Schneller Biskuit für Obstkuchen

Willkommen zu unserem einfachen und schnellen Rezept für einen perfekten Biskuitboden! Dieser Biskuit ist die ideale Basis für jeden Obstkuchen und bietet mit 16 Stücken genügend Platz für kreative Kuchenideen. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und zaubern Sie im Handumdrehen einen luftig-leckeren Obstkuchen.

Rezept für schnellen Biskuitboden

Zutaten

3 mittelgroße Eier
70 g Weizenmehl
30 g Stärkemehl
1 Messerspitze Backpulver
90 g feiner Zucker
1 EL echter Bourbon-Vanillezucker

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor. Platzieren Sie einen Tortenring (30 cm im Durchmesser) auf ein mit Dauerbackfolie ausgelegtes Backrost.

Schritt 2: Teig herstellen

Schlagen Sie die Eier in einer Küchenmaschine zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker zu einer sehr schaumigen Masse auf. Mischen Sie das Weizenmehl, das Stärkemehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel. Sieben Sie die Mischung über die Eimasse und heben Sie sie vorsichtig von Hand mit einem Schneebesen unter, bis alles gut vermengt ist.

Schritt 3: Backen

Füllen Sie die Teigmasse sofort in den vorbereiteten Tortenring und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie den Biskuit bei 190 °C für etwa 12 bis 15 Minuten. Führen Sie die Stäbchenprobe durch, um sicherzustellen, dass der Biskuit gut durchgebacken ist.

Ihr schneller Biskuitboden für den Obstkuchen ist nun bereit. Dieser Boden eignet sich hervorragend als Basis für verschiedene Obstsorten und Cremes. Genießen Sie Ihr Backvergnügen!

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