Donauwelle Kuchen: Ein Einfaches Rezept für Ihren Kuchengenuss

Der Donauwellen Kuchen ist ein klassischer Favorit unter den Kuchenrezepten und passt perfekt zu jedem Anlass. Mit seinem schokoladigen Teig, den saftigen Kirschen und der reichhaltigen Buttercreme wird dieser Kuchen Ihre Gäste beeindrucken. Folgen Sie diesem einfachen Rezept und zaubern Sie im Handumdrehen ein Meisterwerk auf Ihren Tisch.

Zutaten

Für den Teig

3 Eier
175 g Zucker
175 ml Öl
175 ml Milch
350 g Mehl
3 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
1 EL Milch
1 Glas Sauerkirschen, abgetropft

Für die Creme

1 Pck. Vanillepuddingpulver
400 ml Milch
2 EL Zucker
250 g Butter

Für die Glasur

200 g Schokolade, zartbitter
2 EL Nutella
1 EL Öl

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Zuerst die Butter in Stücke schneiden und bei Raumtemperatur weich werden lassen. Ein tiefes Backblech (ca. 30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2: Vanillepudding zubereiten

Das Puddingpulver mit 50 ml Milch und Zucker verrühren, die restliche Milch aufkochen. Das angerührte Pulver in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen. Den Pudding in eine Schüssel umfüllen und mit Frischhaltefolie direkt bedecken, um Hautbildung zu vermeiden. Bei Raumtemperatur auskühlen lassen.

Schritt 3: Teig herstellen

Eier und Zucker schaumig schlagen, dann langsam das Öl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in die Eimasse rühren. Die Hälfte des Teiges in die Form streichen. Für den Schokoladenteig Kakaopulver und Milch unter die verbleibende Masse rühren und über den hellen Teig streichen. Mit Kirschen bestreuen und ca. 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Schritt 4: Buttercreme auftragen

Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Pudding löffelweise unter die Butter rühren. Die Creme gleichmäßig auf den ausgekühlten Kuchen streichen und kalt stellen.

Schritt 5: Schokoladenglasur anbringen

Schokolade im Wasserbad schmelzen, Nutella und Öl unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Glasur gleichmäßig über die Buttercreme verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Jetzt ist Ihr Donauwellen Kuchen bereit zum Servieren! Genießen Sie dieses köstliche Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.