Amerikanischer Käsekuchen Rezept

Willkommen zu einem himmlischen Rezept für Amerikanischen Käsekuchen – ein wahrer Genuss für jeden Kuchenliebhaber. Unser einfaches Rezept zeigt Ihnen, wie Sie diesen Klassiker in wenigen Schritten zubereiten können. Perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Event oder ein Kaffeekränzchen.

Zutaten

150 g Keks- oder Zwiebackkrümel
1 Prise Zimt
60 g geschmolzene Butter
2 EL Zucker

Zutaten für die Füllung

800 g Frischkäse
1 Becher Sauerrahm
200 g Zucker
2 TL Vanillesirup
4 Stk Eier
2 EL Mehl
50 ml Milch

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung des Bodens

Fetten Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm. Vermengen Sie die Teigzutaten mit einer Gabel und drücken Sie diese Mischung fest in die Form. Stellen Sie den Boden anschließend für eine halbe Stunde kalt.

Schritt 2: Die Füllung anrühren

Bringen Sie den Sauerrahm und den Frischkäse auf Zimmertemperatur. Rühren Sie diese mit dem Zucker und dem Vanillesirup glatt. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie zum Schluss das Mehl und die Milch ein. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden.

Schritt 3: Backen

Backen Sie den Kuchen für 60 Minuten bei 170° Grad (Heißluft 150°). Lassen Sie ihn im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen, um Risse zu vermeiden.

Schritt 4: Garnieren und Servieren

Nach dem vollständigen Auskühlen des Kuchens bestreichen oder gießen Sie geschmolzene Schokolade darüber. Optional können Sie den Kuchen mit frischen Himbeeren garnieren. Stellen Sie den Kuchen mehrere Stunden kalt, bevor Sie ihn servieren.

Guten Appetit mit diesem köstlichen Amerikanischen Käsekuchen!