Crispy Chicken wie vom Imbiss aus dem Airfryer – in nur 15 Minuten auf dem Tisch
Dieses Crispy Chicken aus dem Airfryer schmeckt herrlich würzig, ist außen richtig knusprig und innen saftig. Perfekt, wenn es schnell gehen soll und trotzdem nach Imbiss-Klassiker schmecken darf. Hähncheninnenfilets sind ideal, weil sie dünn sind und in wenigen Minuten gar werden. Die Panade aus Cornflakes und Panko sorgt für den typischen Crunch, ganz ohne Frittieren. Ob zum schnellen Abendessen, als Snack mit Dip oder im Burgerbrötchen: Dieses Airfryer Crispy Chicken steht unkompliziert auf dem Tisch und macht sofort Lust auf mehr.
Zutaten
- 400 g Hähncheninnenfilets
- 1 Ei, Größe M
- 2 EL Milch
- 40 g Weizenmehl
- 60 g ungesüßte Cornflakes
- 40 g Panko oder grobe Semmelbrösel
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 2 EL neutrales Öl oder Ölspray
Zubereitung
Panade vorbereiten
Cornflakes grob zerdrücken und mit Panko, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer in einer flachen Schale mischen. Mehl in eine zweite Schale geben, Ei mit Milch in einer dritten Schale verquirlen.
Hähnchen panieren
Hähncheninnenfilets trocken tupfen. Erst im Mehl wenden, dann durch die Ei-Milch ziehen und zuletzt fest in der Cornflakes-Panko-Mischung panieren.
Im Airfryer backen
Airfryer auf 200 °C vorheizen. Die panierten Hähnchenstücke in den Korb legen, leicht mit Öl besprühen oder bepinseln und 9 bis 11 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Servieren
Das Crispy Chicken ist fertig, wenn die Panade goldbraun und knusprig ist und das Fleisch innen vollständig durchgegart bleibt. Sofort heiß servieren.