Zitronen-Plätzchen mit Zuckerguss: Frisch, mürbe und blitzschnell!
Es gibt Tage, an denen der Besuch schon am Telefon ankündigt, dass er in einer Stunde vor der…
Kuchen & Backen
Backen war bei uns zu Hause schon immer das Herzstück des Wochenendes. Wenn am Samstagnachmittag der Hefeteig ging und die Küche nach Butter und Vanille roch, wusste jeder: Morgen gibt es Kuchen. In dieser Rubrik sammle ich alles, was bei mir über die Jahre auf dem Blech, in der Springform und in der Gugelhupfform gelandet ist. Du findest hier saftige Blechkuchen für große Runden, cremige Käsekuchen, Obstkuchen mit Streuseln, festliche Torten, Plätzchen für die Adventszeit und schnelle Kuchen ohne Backen für heiße Tage. Ich schreibe die Rezepte so auf, wie ich sie meinen Enkelinnen erkläre: Schritt für Schritt, mit den kleinen Handgriffen, die den Unterschied machen. Nimm dir Zeit, lies einmal in Ruhe durch und leg dann los. Backen soll Freude machen, nicht Stress.
Blechkuchen 136 Rezepte Hefegebäck & Blätterteig 77 Rezepte Käsekuchen & Quarkkuchen 156 Rezepte Kekse & Plätzchen 132 Rezepte Kuchen ohne Backen 82 Rezepte Muffins & Kleingebäck 56 Rezepte Obstkuchen 146 Rezepte Rührkuchen & Gugelhupf 101 Rezepte Schokoladen- & Nusskuchen 97 Rezepte Torten & Cremetorten 143 Rezepte
Nutella-Blechkuchen: Saftig, schokoladig und in 30 Minuten fertig!
Es gibt Tage, da klingelt das Telefon und der Besuch kündigt sich für den Nachmittag an. Zwei Stunden…
New-York-Cheesecake wie in Amerika: Cremig, hoch und ohne Risse!
Als meine Enkelin das erste Mal aus New York zurückkam, sprach sie eine ganze Woche lang nur von…
Walnuss-Plätzchen: Omas knusprige Klassiker mit 5 Zutaten!
Wenn der erste kalte Wind ums Haus zieht und die Fenster beschlagen, steht bei mir die Rührschüssel auf…
Glühwein-Kuchen: Der Adventskuchen mit 250 ml Glühwein!
Wenn es draußen früh dunkel wird und der erste Advent vor der Tür steht, dann steht bei mir…
Spekulatius-Gugelhupf: Der Weihnachtskuchen mit 100 g Spekulatius!
In der Adventszeit steht bei mir immer irgendwo eine angebrochene Tüte Spekulatius herum, aus der sich alle bedienen.…
Marzipan-Torte: Die Weihnachtstorte mit 200 g Marzipan!
Es gibt in jeder Familie eine Torte, die nur einmal im Jahr auf den Tisch kommt und deshalb…
Quarkkeulchen wie in Sachsen: Omas Rezept mit 500 g Quark!
Bei uns gab es Quarkkeulchen immer dann, wenn vom Sonntagsessen Kartoffeln uebrig geblieben waren. Meine Mutter stellte den…
Scones wie in England: 4 Zutaten und in 20 Minuten aus dem Ofen!
Eine Nachbarin, die lange in England gelebt hat, hat mir dieses Rezept auf einem Zettel in die Hand…
Stuten wie aus Westfalen: Das süße Rosinenbrot vom Bäcker!
Wenn bei uns Besuch angesagt war, stand am Sonntagmorgen ein Stuten auf dem Tisch. Nicht irgendein Hefezopf, sondern…
Nutella-Kugeln ohne Backen: 3 Zutaten, in 10 Minuten fertig!
Es gibt Nachmittage, an denen das Telefon klingelt und eine halbe Stunde später steht Besuch vor der Tür.…
Mürbeteig-Plätzchen mit Nutella-Füllung: Das Kinder-Lieblingsrezept!
Wenn meine Enkel am Nachmittag in der Küche stehen, gibt es meist diese Plätzchen. Sie dürfen ausstechen, sie…