Schneller Nuss-Apfelkuchen mit Schokoglasur

Willkommen zu unserem köstlichen Rezept für einen schnellen Nuss-Apfelkuchen mit Schokoglasur. Dieser saftige Kuchen kombiniert den fruchtigen Geschmack von Äpfeln mit den nussigen Aromen von Walnüssen und bekommt durch die Schokoglasur einen unwiderstehlichen Abschluss. Perfekt für jeden Anlass!

Zutaten

5 St. Eier
300 g Puderzucker
200 ml Öl
300 g Mehl
2 Handvoll geriebene Walnüsse
1 EL Natron
1/2 Pck. Zimtzucker
3 St. große Äpfel
Schokoglasur

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Beginne damit, Eier, Puderzucker und Öl in einer Schüssel mit einem Rührgerät schaumig zu schlagen. Dies bildet die Basis für einen luftigen Teig.

Schritt 2: Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel das Mehl, die geriebenen Walnüsse, Zimtzucker und Natron gut vermengen. Dadurch verteilen sich die Zutaten gleichmäßig im Teig.

Schritt 3: Äpfel verarbeiten

Die Äpfel grob reiben und vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist, bevor du die trockenen Zutaten hinzufügst.

Schritt 4: Teig backen

Den fertigen Teig vorsichtig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Der Kuchen wird nun bei 180 °C etwa 25 Minuten lang gebacken. Behalte den Kuchen während des Backens gut im Auge.

Schritt 5: Schokoglasur auftragen

Nach dem Backen den heißen Kuchen mit Schokoglasur überziehen. Damit die Glasur schön fest wird, den Kuchen vollständig auskühlen lassen.

Kürze die Wartezeit und verwöhne deine Lieben mit diesem köstlichen Nuss-Apfelkuchen, der mit Sicherheit ein Hit auf jeder Kaffeetafel ist. Guten Appetit!