Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse: Röstaromen statt Bitterkeit!
Rosenkohl hatte bei uns zu Hause lange einen schweren Stand. Gekocht im Topf, bis er grau war und…
Rezepte von Oma Marlene
Wintersalat mit Feldsalat und Granatapfel: Frisch im Dezember!
Im Dezember wird bei mir viel geschmort, gebacken und gebraten. Da kommt irgendwann der Punkt, an dem der…
Grillsalat für 10 Personen: Steht 2 Stunden und wird nur besser!
Wenn im Sommer die ganze Familie im Garten sitzt, ist die Frage nie das Fleisch, sondern die Beilage.…
Salatdressing mit Essig und Öl: Omas Grundrezept mit 5 Zutaten!
Bei meiner Mutter stand immer ein kleines Schraubglas neben dem Herd, halb voll mit einer trüben, goldenen Flüssigkeit.…
Joghurt-Dressing ohne Mayonnaise: Leicht, cremig, in 5 Minuten!
Es gibt Tage, an denen mir ein Salat mit Essig und Öl zu dünn ist, ich aber trotzdem…
Kartoffel-Curry mit Kokosmilch: Vegan, in 30 Minuten fertig!
Es gibt Abende, da ist der Kühlschrank fast leer und im Vorratskorb liegen nur noch Kartoffeln. Genau dafür…
Ofenkartoffeln mit Gemüse vom Blech: Ein Blech, 35 Minuten, kein Abwasch!
Wenn der Tag lang war und in der Küche trotzdem noch etwas Ordentliches auf den Tisch soll, greife…
Herzoginkartoffeln aus dem Spritzbeutel: 20 Stück fürs Festessen!
Wenn bei uns ein Festessen ansteht, stehe ich schon am Vormittag mit dem Kartoffelstampfer in der Küche. Der…
Pellkartoffeln mit Leinöl und Quark: Omas Abendessen mit 4 Zutaten!
Es gibt Gerichte, die so schlicht sind, dass man fast vergisst, wie gut sie schmecken. Pellkartoffeln mit Leinöl…
Low Carb Schokopudding aus Avocado: Cremig, ohne Zucker, in 10 Minuten!
Als meine Enkelin das erste Mal von Schokopudding aus Avocado erzählte, habe ich die Augenbrauen hochgezogen. Avocado, in…
Joghurt-Dip mit Minze: 400 g, kühlend zu Grillfleisch!
Wenn Fleisch vom Grill kommt, ist es kräftig, salzig und oft ein wenig rauchig. Dann braucht der Teller…
Thermomix Käsefondue für vier Personen: 600 g Käse, ohne Anbrennen!
Käsefondue war bei uns immer die Mahlzeit für lange Abende, an denen niemand aufstehen wollte. Alle sitzen um…