Apfeltaschen aus Blätterteig im Airfryer – schnell, einfach, unfassbar gut

Diese Apfeltaschen aus Blätterteig im Airfryer sind genau richtig, wenn es schnell etwas Süßes geben soll. Knuspriger Blätterteig, eine saftige Apfel-Zimt-Füllung und kaum Aufwand: Mehr braucht es nicht für ein unkompliziertes Gebäck zum Kaffee, als Dessert oder für spontanen Besuch. Durch den Airfryer werden die Apfeltaschen wunderbar goldbraun, ohne dass der Backofen vorheizen muss. Das Rezept ist einfach, gelingsicher und schmeckt am besten noch leicht warm, wenn der Duft von Apfel und Zimt durch die Küche zieht.

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal, ca. 275 g
• 2 mittelgroße Äpfel, ca. 300 g
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 TL Speisestärke
• 1 EL Semmelbrösel
• 1 Ei
• 1 EL Milch
• 1 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Apfelfüllung vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und Speisestärke mischen, bis die Apfelstücke gleichmäßig überzogen sind.

Blätterteig füllen und formen

Blätterteig ausrollen und in 6 gleich große Rechtecke schneiden. Jeweils etwas Semmelbrösel auf eine Hälfte geben, die Apfelfüllung darauf verteilen, den Teig darüberklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

Apfeltaschen bestreichen

Ei mit Milch verquirlen. Die Apfeltaschen dünn damit bestreichen und oben mit einem kleinen Schnitt einritzen, damit Dampf entweichen kann.

Im Airfryer backen

Apfeltaschen in den Airfryer legen und bei 180 °C etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Je nach Größe des Airfryers in zwei Portionen backen.

Servieren

Die fertigen Apfeltaschen kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Am besten schmecken sie noch leicht warm.