Blitz-Plätzchen aus dem Airfryer – Kinder lieben dieses Rezept
Diese Blitz-Plätzchen aus dem Airfryer sind kleine, schnelle Butterplätzchen mit Schokotropfen, die ohne Ausrollen und lange Kühlzeit auskommen. Der Teig wird einfach angerührt, portioniert und direkt im Airfryer gebacken. Perfekt für den Nachmittag, spontane Kinderbesuche oder wenn am Wochenende plötzlich Lust auf etwas Süßes aufkommt. Die Plätzchen werden außen leicht knusprig, bleiben innen zart und sind in wenigen Minuten fertig. Besonders praktisch: Du brauchst nur einfache Zutaten aus dem Vorrat und keine große Backaktion.
Zutaten
- 150 g Weizenmehl Type 405
- 75 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei Größe M
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 40 g backfeste Schokotropfen
Zubereitung
Teig anrühren
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig verrühren. Das Ei kurz unterrühren, dann Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem weichen Teig vermengen. Zum Schluss die Schokotropfen unterheben.
Plätzchen formen
Den Airfryer-Korb mit passend zugeschnittenem Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen daraufsetzen und leicht flach drücken, dabei etwas Abstand lassen.
Im Airfryer backen
Die Plätzchen bei 160 °C etwa 7–9 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Je nach Größe des Airfryers in mehreren Portionen arbeiten.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen nach dem Backen 5 Minuten im Korb ruhen lassen, da sie anfangs noch weich sind. Danach vorsichtig herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.