Apfel Walnuss Kuchen Rezept

Der Apfel Walnuss Kuchen ist ein köstlicher Genuss, der mit seiner saftigen Apfelfüllung und dem knusprigen Walnuss-Topping jeden Kuchenliebhaber begeistert. In diesem Artikel finden Sie ein einfaches, aber beeindruckendes Rezept für diesen leckeren Kuchen. Perfekt für jede Gelegenheit!

Zutaten

Für den Teig:

150 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl
1 Ei(er)
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
1 EL Milch

Für den Belag:

1 kg Äpfel
100 g Walnüsse
1 Pck. Vanillinzucker
5 TL Wasser, oder Weißwein
4 EL Zucker

Zubereitung

1. Apfel-Walnuss-Mischung vorbereiten

Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Hacken Sie die Walnüsse grob und geben Sie sie zusammen mit den Äpfeln in einen Topf. Fügen Sie Zucker, Vanillinzucker und Wasser oder Weißwein hinzu. Lassen Sie die Mischung leicht einkochen, bis die Äpfel weich sind. Anschließend abkühlen lassen.

2. Mürbeteig zubereiten

Bereiten Sie aus Zucker, Butter, Mehl, Ei, Backpulver, Vanillinzucker und Milch einen Mürbeteig zu. Rollen Sie anschließend 2/3 des Teigs aus und legen Sie den Boden und den Rand einer Springform damit aus.

3. Kuchen fertigstellen

Geben Sie die abgekühlte Apfel-Walnuss-Mischung gleichmäßig auf den Teigboden und streichen Sie sie glatt. Verteilen Sie den restlichen Teig als Streusel über der Füllung.

4. Backen

Backen Sie den Kuchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für etwa 25-30 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.

Genießen Sie diesen köstlichen Apfel Walnuss Kuchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee und freuen Sie sich über das wunderbare Aroma, das Ihre Küche erfüllt!