Traditionelle niederländische Quark-Mutzen: Ein himmlischer Genuss!

Quarkmutzen sind ein traditionelles niederländisches Gebäck, das besonders in der kalten Jahreszeit gerne genossen wird. Diese süßen Köstlichkeiten sind außen knusprig und innen wunderbar weich. Sie sind einfach zuzubereiten und begeistern sowohl Groß als auch Klein. Erfahren Sie, wie Sie dieses leckere Gebäck zu Hause zubereiten können.

Zutaten

• 200 g Zucker
• 2 Packungen Vanillezucker
• 300 g Quark / Magerquark
• 2 Eier
• 2 EL Rum (für kinderfreundliche Variante den Rum einfach weglassen)
• 320 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Fett, zum Ausbacken
• Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Geben Sie alle Zutaten, mit Ausnahme des Fetts, in eine Schüssel und verkneten Sie sie mit dem Knethaken eines Handmixers zu einem homogenen Teig.

Schritt 2: Ausbacken

Erhitzen Sie das Fett auf etwa 190°C. Mit zwei Teelöffeln stechen Sie kleine Portionen des Teigs ab und lassen diese im heißen Fett goldbraun ausbacken.

Schritt 3: Servieren

Bestäuben Sie die fertigen Quarkmutzen großzügig mit Puderzucker. Servieren Sie sie frisch und genießen Sie das leckere Ergebnis.

Quarkmutzen sind einfacher herzustellen als Hefeteiggebäck, schmecken aber genauso köstlich. Sie sind ideal für gesellige Nachmittage mit Freunden oder als Highlight auf dem Desserttisch.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!