Gefüllte Champignons mit Frischkäse aus dem Airfryer – perfekt als Beilage zum Grillabend

Diese gefüllten Champignons mit Frischkäse aus dem Airfryer sind eine schnelle, herzhafte Beilage für den Grillabend, schmecken aber auch als kleiner Snack oder vegetarische Vorspeise. Die Pilze werden mit einer cremigen Frischkäsefüllung, Knoblauch, Kräutern und etwas Käse gefüllt und im Airfryer gegart, bis sie saftig sind und oben leicht goldbraun werden. Das Rezept ist unkompliziert, braucht nur wenige Zutaten und steht in kurzer Zeit auf dem Tisch. Besonders praktisch: Während draußen gegrillt wird, übernimmt der Airfryer die Beilage ganz entspannt nebenbei.

Zutaten

• 12 große braune Champignons, etwa 400 g
• 150 g Doppelrahm-Frischkäse
• 40 g geriebener Gouda oder Emmentaler
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 EL fein gehackte Petersilie
• 1 TL fein geschnittener Schnittlauch
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1 Prise edelsüßes Paprikapulver

Zubereitung

Champignons vorbereiten

Die Champignons mit einem trockenen Tuch säubern, die Stiele vorsichtig herausdrehen und fein hacken. Die Pilzköpfe innen leicht salzen und mit wenig Olivenöl einreiben.

Frischkäsefüllung anrühren

Frischkäse, geriebenen Käse, gehackte Champignonstiele, gepressten Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel glatt verrühren.

Champignons füllen

Die Frischkäsemasse mit einem kleinen Löffel in die Champignonköpfe geben und leicht andrücken. Die gefüllten Champignons nebeneinander in den Korb des Airfryers setzen.

Im Airfryer garen

Den Airfryer auf 180 °C vorheizen und die gefüllten Champignons 10 bis 12 Minuten garen, bis die Pilze weich sind und die Füllung leicht gebräunt ist. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.