Mit dem Apfelmuskuchen verzauberst du sogar deine Schwiegermutter!

Entdecke unser Rezept für einen unwiderstehlichen Apfelmuskuchen, der nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt, um beeindruckende Momente bei Familienfeiern oder Kaffee-Treffen zu schaffen.

Zutaten

• 600 g Schmand
• 6 EL Milch
• 750 g Apfelmus
• 3 TL Backpulver
• 150 g Mehl
• 3 Eier (für den Teig)
• 150 g Zucker
• 150 g Margarine
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 3 Eier

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Margarine mit 100 g Zucker schaumig rühren. Danach die 3 Eier einzeln unterrühren.

Mehl mit Backpulver mischen, in die Margarine-Zucker-Masse sieben und sorgfältig vermengen.

Schritt 2: Kuchenboden backen

Eine Springform (ca. 28 cm Durchmesser) einfetten und nach Wunsch mit Semmelbröseln ausstreuen.

Den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Bei 200 °C für 15 Minuten backen.

Schritt 3: Apfelmus-Pudding-Masse zubereiten

Puddingpulver mit der Milch verrühren. Apfelmus und einen Esslöffel Zucker mischen, erhitzen und mit der Puddingmischung aufkochen lassen.

Die Apfelmus-Pudding-Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben und glatt streichen.

Schritt 4: Schmand-Eiweiß-Masse zubereiten

Die restlichen 3 Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Eigelb mit 4 EL Zucker und Schmand verrühren, das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

Schritt 5: Kuchen fertigstellen und backen

Die Schmand-Eiweiß-Masse auf die Apfelmus-Schicht geben und nochmals glatt streichen.

Bei 200 °C weitere 40 Minuten backen.

Schritt 6: Servieren

Den Kuchen mindestens 1 Stunde kühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

Dieser Apfelmuskuchen ist eine köstliche Kombination aus fruchtigem Apfelmus und herzhafter Schmand-Mischung, die garantiert beeindruckt. Viel Freude beim Nachbacken!