Butterkeks Sandwiches mit Vanillepudding Rezept
Willkommen zu einem unwiderstehlichen Dessert, das sowohl einfach zuzubereiten als auch perfekt für jede Gelegenheit ist. Unsere Butterkeks Sandwiches mit Vanillepudding vereinen den klassischen Geschmack von Butterkeksen mit cremigem Vanillepudding und luftiger Sahnecreme. Erfahren Sie in diesem Rezept, wie Sie diese leckere Köstlichkeit in wenigen Schritten selbst zubereiten können.
Zutaten
- 24 Stück Butterkekse
- 1 Liter Milch
- 2 Packungen Vanillepuddingpulver
- 200 g Sahne, sehr gut gekühlt
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Für den Vanillepudding:
Für die Sahne-Creme:
Zubereitung
Schritt 1: Vanillepudding Zubereiten
Bringen Sie die Milch in einem Topf zum Kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie das Puddingpulver zügig mit einem Schneebesen unter. Lassen Sie den Pudding für etwa 1 Stunde auskühlen, bis er Raumtemperatur erreicht.
Schritt 2: Sahne schlagen
In einer Schüssel die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker steif schlagen. Diese Creme wird später über den Pudding verteilt.
Schritt 3: Schichten vorbereiten
Legen Sie eine rechteckige Backform (ca. 32×23 cm) mit Backpapier aus. Verteilen Sie die Hälfte der Butterkekse (12 Stück) gleichmäßig auf dem Boden der Form.
Schritt 4: Pudding- und Sahneschicht
Streichen Sie den abgekühlten Vanillepudding gleichmäßig über die Keksschicht. Danach verteilen Sie die geschlagene Sahne sorgfältig über dem Pudding und glätten die Oberfläche.
Schritt 5: Abschluss und Kühlen
Legen Sie die restlichen Butterkekse auf die Sahneschicht und drücken Sie sie leicht an. Stellen Sie die Backform für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach, um die Schichten zu stabilisieren.
Schritt 6: Servieren
Nehmen Sie die Keks-Sandwiches vor dem Servieren aus dem Gefrierfach und lassen Sie sie ca. 20 Minuten antauen. Schneiden Sie die Sandwiches in einzelne Stücke und genießen Sie sie.
Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Perfekt als süßer Abschluss eines gemütlichen Abends oder als Highlight eines Kaffeekränzchens!