Zimt Kipferl Rezept: Schnell und Einfach Genießen
Willkommen in der wunderbaren Welt der Zimt Kipferl! Dieses klassische Rezept ist perfekt für alle, die köstliches Gebäck mit einem Hauch von Zimt lieben. Lassen Sie uns ohne Umschweife in die Zubereitung dieser leckeren Kipferl eintauchen.
Zutatenliste
- 280 g Mehl
- 80 g Zucker
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 2 Eigelb
- 220 g Butter oder Margarine
- 2 TL Zimt
- Nach Bedarf Zimt und Zucker zum Wälzen
Zubereitung
Schritt 1: Teig Vorbereiten
Zuerst die Butter mit dem Zucker und den Eigelben in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Dieser Schritt ist entscheidend, um die richtige Konsistenz für Ihre Kipferl zu erreichen.
Schritt 2: Zutaten Mischen
Fügen Sie das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und 2 Teelöffel Zimt hinzu. Kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig. Der Teig sollte jetzt gut formbar und nicht zu klebrig sein.
Schritt 3: Teig Ruhen Lassen
Den Teig für 1 bis 2 Stunden kühl stellen. Diese Ruhezeit ist wichtig, damit sich die Aromen gut entfalten und der Teig seine Form beim Backen hält.
Schritt 4: Kipferl Formen
Formen Sie aus dem gekühlten Teig kleine Kipferl und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Diese kleinen Halbmonde sind das, was Kipferl so unverkennbar machen.
Schritt 5: Backen
Backen Sie die Kipferl bei 175°C für etwa 15 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden, sie sollten goldbraun sein.
Schritt 6: In Zimt-Zucker Wälzen
Sobald die Kipferl aus dem Ofen kommen und noch warm sind, wälzen Sie diese in einer Mischung aus Zimt und Zucker. Das verleiht ihnen das charakteristische Aroma und eine köstliche Süße.
Nun sind Ihre köstlichen Zimt Kipferl bereit, serviert und genossen zu werden. Perfekt für die Weihnachtszeit oder wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben!