Schnitte mit Haferflocken ohne Backen – Rezept

Willkommen zu einem köstlichen und kinderleichten Rezept für Schnitte mit Haferflocken ohne Backen. Diese leckeren Haferflockenschnitten sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch und dazu noch schnell zubereitet. Folgen Sie der Anleitung und überraschen Sie Ihre Familie mit einer süßen Versuchung!

Zutaten für Schnitte mit Haferflocken ohne Backen

• 220 g Butter
• ½ Tasse Rohrzucker
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 3 Tassen Haferflocken
• ½ TL gemahlener Zimt
• ¼ TL Salz
• 1 Tafel Zartbitterschokolade, in kleine Stücke geschnitten
• 170 g Erdnussbutter

Zubereitungsschritte

Vorbereitung

Lege eine quadratische Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier aus und stelle sie beiseite. Das Backpapier erleichtert das Herausnehmen der fertigen Schnitten.

Schritte zur Zubereitung

Schritt 1: Gib die Butter, den Rohrzucker und den Vanille-Extrakt in einen mittelgroßen Topf. Erhitze die Mischung bei schwacher Hitze und rühre ständig um, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und der Zucker sich aufgelöst hat. Die Masse sollte glatt sein.

Schritt 2: Füge die Haferflocken, den gemahlenen Zimt und das Salz zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühre alles gründlich um, sodass die Haferflocken von der Mischung umhüllt werden.

Schritt 3: Koche die Haferflockenmasse unter ständigem Rühren bei niedriger bis mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten, bis sie leicht angedickt ist.

Schritt 4: Gieße etwa die Hälfte der Haferflockenmasse in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig. Drücke die Masse mit einem Löffel oder einem Teigschaber fest, um eine kompakte Schicht zu erhalten.

Schritt 5: Gib die in Stücke geschnittene Zartbitterschokolade und die Erdnussbutter in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze die Mischung in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle und rühre zwischendurch um, bis die Schokolade geschmolzen ist und sich mit der Erdnussbutter vermischt hat. Alternativ kannst du die Zutaten auch über einem Wasserbad schmelzen.

Schritt 6: Verteile etwa zwei Drittel der Schoko-Erdnussbutter-Mischung gleichmäßig auf die Haferflockenschicht in der Form. Der Rest bleibt für die Dekoration.

Schritt 7: Gib die restliche Haferflockenmasse auf die Schokoladenschicht und drücke sie leicht fest. Verteilen Sie schließlich die übrige Schoko-Erdnussbutter-Mischung dekorativ auf der oberen Schicht, eventuell in Streifen oder mit leichten Mustern.

Schritt 8: Stelle die Backform für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Schnitten fest werden.

Schritt 9: Nimm die Form aus dem Kühlschrank, hebe die Masse vorsichtig mit dem Backpapier heraus und schneide die Schnitten in gleichmäßige Stücke. Serviere sie frisch oder bewahre sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen dieser leckeren Haferflockenschnitten ohne Backen!