Blitzschneller Kaffeekuchen ohne Backen

Entdecken Sie unser verführerisches Rezept für einen blitzschnellen Kaffeekuchen, der ganz ohne Backen auskommt! Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch Lust auf einen cremigen Genussmoment verspüren. Dieser Kuchen ist ideal für Kaffeeliebhaber und Genießer cremiger Köstlichkeiten.

Zutaten

500 ml Schlagsahne
500 ml Milch
2 Päckchen Dr. Oetker Galetta 1 Minute Cremepudding mit Vanille-Geschmack (ohne Kochen)
2 Päckchen Vanillezucker
5 Esslöffel löslicher Kaffee
5 Esslöffel Zucker
Butterkekse
Milch zum Einweichen der Kekse
Kakaopulver zum Verzieren

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten griffbereit haben und wählen Sie eine geeignete Backform, etwa 38×25 cm groß. Dies ist wichtig, um die Schichten gleichmäßig aufzubauen.

Schritt 2: Creme zubereiten

In einer großen Rührschüssel mischen Sie Schlagsahne, Milch, Cremepuddingpulver, Vanillezucker, Zucker und löslichen Kaffee. Verwenden Sie ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine, um die Masse etwa fünf Minuten lang kräftig aufzuschlagen, bis sie eine luftige, cremige Konsistenz erreicht. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut vermengt sind und sich der Kaffee vollständig aufgelöst hat.

Schritt 3: Keksschicht anlegen

Geben Sie etwas Milch in eine flache Schale und tauchen Sie die Butterkekse nacheinander kurz ein. Legen Sie den Boden der Backform dicht mit den aufgeweichten Keksen aus. Sie sollten dabei keinen Platz zwischen den Keksen lassen.

Schritt 4: Schichten und glätten

Verteilen Sie die aufgeschlagene Creme gleichmäßig über die Keksschicht. Verwenden Sie eine Palette oder einen Teigschaber, um die Creme bis zu den Rändern der Form zu glätten.

Schritt 5: Luftblasen entfernen

Heben Sie die Form leicht an und tippen Sie sie vorsichtig ein paar Mal auf die Arbeitsfläche. Dadurch entweichen große Luftblasen und der Kuchen erhält eine gleichmäßige Struktur.

Schritt 6: Verzieren

Besieben Sie die Oberfläche des Kuchens großzügig mit Kakaopulver. Dies verleiht Ihrem Kuchen ein ansprechendes Aussehen und eine schmackhafte Kakaonote.

Schritt 7: Kühlen

Stellen Sie den Kuchen für mindestens 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird. Bei Zeitmangel können Sie ihn auch kurz ins Gefrierfach stellen, jedoch nicht komplett einfrieren.

Schritt 8: Servieren

Sobald der Kuchen gut gekühlt ist, schneiden Sie ihn in Stücke und servieren ihn direkt aus der Form. Genießen Sie den blitzschnellen und cremigen Kaffeekuchen ohne Backen!