Igel Kekse Selber Machen Rezept (Mit Schneller Zubereitung)

Wenn Sie auf der Suche nach einem unterhaltsamen und einfach zuzubereitenden Keksrezept sind, dann sind diese Igel Kekse genau das Richtige für Sie! Sie sind nicht nur ein Hingucker auf jedem Kaffeetisch, sondern auch super lecker!

Zutaten

400 g Mehl
260 g zimmertemperierte Butter
110 g Puderzucker
100 g Zartbitterschokolade
50 g Vollmilch-Schokostreusel
30 g Walnüsse
1 Eigelb

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Der erste Schritt ist entscheidend, um die perfekte Backtemperatur zu erreichen.

Schritt 2: Teig Zubereiten

In einer großen Schüssel Puderzucker, Eigelb und die zimmertemperierte Butter vermengen. Dann langsam das Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3: Formen und Füllen

Nehmen Sie walnussgroße Stücke vom Teig ab. Drücken Sie jeweils eine halbe Walnuss in die Mitte und umhüllen Sie diese komplett mit Teig. Formen Sie aus jedem Stück eine kleine, tropfenförmige Figur.

Schritt 4: Backen

Legen Sie die geformten Igelkörper mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Kekse für etwa 13–15 Minuten. Sie sollten hell bleiben, da sie andernfalls zu trocken werden.

Schritt 5: Abkühlen und Verzieren

Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig auskühlen. Schmelzen Sie dann die Zartbitterschokolade im Wasserbad.

Schritt 6: Dekorieren

Tauchen Sie die Schnauze und das hintere Ende der Kekse in die geschmolzene Schokolade. Streuen Sie die Vollmilch-Schokostreusel auf den noch feuchten Schokoladenrücken und drücken Sie sie leicht an. Verwenden Sie einen Holzstab, um zwei kleine Schokoladenpunkte als Augen auf die Schnauze zu tupfen.

Schritt 7: Finale und Servieren

Lassen Sie die Schokolade fest werden, bevor Sie die Kekse servieren oder aufbewahren. Diese niedlichen Igel eignen sich hervorragend als kleine Überraschung zu jeder Gelegenheit!

Genießen Sie Ihre liebevoll zubereiteten Igel Kekse und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem ausgefallenen Rezept!