Köstliches Kokos-Stangerl Rezept: Einfach und Schnell

Die Kokos-Stangerl sind ein Genuss für alle Kokosliebhaber und lassen sich mit wenigen Schritten zubereiten. Perfekt für süße Momente oder als Hingucker auf der Kaffeetafel. Entdecken Sie, wie einfach dieses Rezept umzusetzen ist.

Zutaten für das Original Kokos-Stangerl Rezept

120 g Magermilchpulver
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 400g)
20 g Backkakao
300 g Kokosette
Kokosette nach Belieben (zum Wälzen)

Zubereitung

Schritt 1: Basis herstellen

Geben Sie die 300 g Kokosette, das Magermilchpulver und die gezuckerte Kondensmilch in eine große Rührschüssel. Verwenden Sie die Knethaken eines Handrührgeräts, um die Zutaten sorgfältig zu einer homogenen, leicht klebrigen Masse zu verkneten. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gründlich vermischt sind, sodass keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.

Schritt 2: Masse ruhen lassen

Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie die Masse für etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. So kann das Magermilchpulver Feuchtigkeit aufnehmen und die Masse wird leichter formbar.

Schritt 3: Zwei Hälften vorbereiten

Teilen Sie die Kokosmasse in zwei gleich große Hälften. Fügen Sie zu einer der beiden Hälften den Backkakao hinzu. Verkneten Sie die Kakaomasse erneut gründlich, bis der Kakao vollständig eingearbeitet ist und die Masse gleichmäßig dunkel gefärbt ist.

Schritt 4: Stränge formen

Rollen Sie aus beiden Massen – der hellen und der dunklen – jeweils nacheinander etwa 1 bis 2 cm dicke Stränge. Sollte die Masse zu weich sein, geben Sie bei der hellen Masse Magermilchpulver oder bei der dunklen zusätzlich Kakao hinzu.

Schritt 5: Stränge kühlen

Legen Sie die geformten Stränge auf Backpapier oder einen Teller und kühlen Sie sie für etwa 15 Minuten, damit sie fester werden.

Schritt 6: Spiralen formen

Nehmen Sie je einen hellen und einen dunklen Strang, legen Sie sie nebeneinander und drehen Sie sie vorsichtig miteinander, um einen zweifarbigen, spiralförmigen Strang zu formen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Strängen.

Schritt 7: Endform gestalten

Rollen Sie die zweifarbigen Stränge gleichmäßig auf etwa 1,1 bis 1,4 cm Dicke aus, sodass die Spirale erhalten bleibt. Schneiden Sie die Stränge mit einem scharfen Messer in etwa 5 cm lange Stücke.

Schritt 8: Kokosmantel

Wälzen Sie jedes Stück in Kokosette, sodass es vollständig bedeckt ist. Legen Sie die fertigen Kokos-Stangerl auf einen Teller oder in eine luftdichte Dose.

Schritt 9: Servieren und Genießen

Lagern Sie die Stangerl kühl und trocken. Sie sind nun servierfertig und können genossen werden.

Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept für Kokos-Stangerl aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem süßen Highlight. Guten Appetit!