Nougat Kekse, die im Mund zergehen!

Herzlich willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept aus unserer Backstube! Heute stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept für Nougat Plätzchen vor, die geradezu auf der Zunge schmelzen. Ideal für alle, die nach einer süßen Versuchung suchen, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Zutaten

Für den Teig:

• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 2 Eigelb
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver

Für die Füllung:

• 220 g Nougat
• 1 ½ TL Zimt

Für die Dekoration:

• 120 g Kuvertüre (Vollmilch)
• 2 EL Krokant (Haselnuss)

Zubereitung

Teigzubereitung:

Beginnen Sie, indem Sie die weiche Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Danach geben Sie das Ei und die Eigelb hinzu und rühren alles gut unter. Fügen Sie anschließend das mit dem Backpulver vermischte Mehl hinzu und mischen Sie alles zu einem glatten Teig. Wickeln Sie den Teig in Folie und legen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Füllung vorbereiten:

Während der Teig kühlt, mischen Sie den Nougat mit dem Zimt. Nehmen Sie vom gekühlten Teig etwa einen Teelöffel voll (ca. 15-17 Gramm) und formen Sie daraus einen Taler. Legen Sie etwa einen halben Teelöffel der Nougatmasse in die Mitte des Talers und drücken Sie den Teig zusammen, sodass die Füllung vollständig umschlossen wird.

Plätzchen formen und backen:

Formen Sie den Teig zuerst zu einer Kugel und dann leicht oval. Stellen Sie die geformten Plätzchen erneut für eine halbe Stunde kalt, damit sie beim Backen ihre Form behalten. Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad (Umluft 160; Gas Stufe 3) für 10 bis 12 Minuten.

Dekoration:

Sobald die Plätzchen abgekühlt sind, schmelzen Sie die Kuvertüre und verwenden einen Spritzbeutel, um Schokoladenstreifen auf die Plätzchen aufzutragen. Bestreuen Sie die Kuvertüre abschließend mit Haselnusskrokant, um den perfekten Crunch zu erzielen.

Genießen Sie diese himmlisch zarten Nougat Plätzchen, die bei jedem Bissen auf der Zunge zergehen. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder als leckeres Dessert – lassen Sie sich von diesem Rezept verzaubern!