Mohnkuchen ohne Rührgerät: Einfaches Tassenrezept

Entdecken Sie, wie einfach es ist, einen köstlichen Mohnkuchen ohne Einsatz eines Rührgeräts zuzubereiten. Mit unserem unkomplizierten Tassenrezept genießen Sie im Handumdrehen einen saftigen Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Folgen Sie diesen klaren und leicht verständlichen Anweisungen, um Ihren eigenen Mohnkuchen zu backen.

Zutaten

Für den Teig:

1 Tasse Öl
2 Tassen Zucker
2 Pck. Vanillezucker
4 Eigelb
2 Tassen Naturjoghurt
2 Tassen Mehl
2 Tassen gemahlener Mohn
1 Pck. Backpulver

Für die Glasur:

150g Zartbitterschokolade
2 EL Öl

Zubereitung

Geben Sie alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel: Öl, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Naturjoghurt, Mehl, gemahlenen Mohn und Backpulver. Vermischen Sie alles mit einem Schneebesen oder einem ähnlichen Küchenwerkzeug zu einem gleichmäßigen Teig.
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig darauf.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für etwa 40 Minuten, bis er goldbraun und fest geworden ist.
Nach dem Backen nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn vollständig auskühlen.
Für die Glasur schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Öl in einem Wasserbad. Sobald die Glasur glatt ist, verteilen Sie sie sorgfältig auf dem abgekühlten Kuchen.

Ein kleiner Tipp: Die beim Backen nicht benötigten Eiweiße können Sie für andere Rezepte verwenden, wie z.B. Baisers oder Makronen.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Mohnkuchen und überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesem einfachen, aber herrlich schmeckenden Dessert!