Vanillecremepudding im Blätterteig: Ein einfaches Rezept mit nur 4 Zutaten
Willkommen zu diesem köstlichen Rezept für Vanillecremepudding im Blätterteig! Dieses Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern beeindruckt auch mit seinem Geschmack. Folgen Sie dieser Anleitung Schritt für Schritt und genießen Sie das Ergebnis.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 600 ml Milch
- 2 Packungen Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 2 EL Zucker
- 300 ml Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung des Blätterteigs
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, falls er noch nicht ausgerollt ist. Schneiden Sie den Teig in gleichmäßige Quadrate von etwa 8×8 cm. Legen Sie die Quadrate auf ein mit Backpapier belegtes Blech und achten Sie auf ausreichenden Abstand.
Schritt 2: Backen des Blätterteigs
Backen Sie die Teigquadrate für etwa 15 Minuten bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Quadrate auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Schneiden Sie anschließend jedes Quadrat vorsichtig waagerecht durch.
Schritt 3: Zubereitung der Vanillecreme
Geben Sie 600 ml Milch in einen Topf. Fügen Sie das Puddingpulver und den Zucker hinzu und verrühren Sie alles gründlich. Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen, anschließend auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Lassen Sie den Pudding abkühlen und decken Sie ihn dabei ab, um Hautbildung zu vermeiden.
Schritt 4: Fertigstellung der Creme
Schlagen Sie die Schlagsahne mit Puderzucker steif. Heben Sie die Sahne in den abgekühlten Pudding, um eine luftige Creme zu erhalten.
Schritt 5: Zusammensetzen der Kissen
Füllen Sie die Blätterteigkissen großzügig mit Vanillecreme. Setzen Sie die Oberteile der Kissen darauf und bestäuben Sie die fertigen Kissen mit Puderzucker.
Serviervorschlag
Genießen Sie die Vanillecremepudding-Kissen am besten frisch, um den Blätterteig knusprig zu halten. Perfekt für eine süße Überraschung oder als Dessert bei besonderen Anlässen.