Tiroler Apfelkiachl Rezept

Tiroler Apfelkiachl sind ein traditionelles Gebäck aus dem österreichischen Tirol, das besonders im Westen des Landes sehr beliebt ist. Diese köstlichen Apfelringe sind schnell zubereitet und erfreuen sich großer Beliebtheit, gerade als süße Nachspeise.

Zutaten

• 100 g Mehl
• 1 Stk Ei
• 1 Prise Salz
• 30 g Zucker
• 80 ml Milch
• 4 Stk Äpfel
• 6 EL Öl

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Ei, Zucker, Milch und eine Prise Salz zu einem dicklichen Teig verrühren. Achten Sie darauf, dass der Teig gut vermischt ist und keine Klumpen enthält.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel gründlich waschen und schälen. Entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Äpfel in etwa 1 cm dicke Ringe.

Apfelringe frittieren

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Tauchen Sie die Apfelringe in den Teig, sodass sie komplett umhüllt sind, und braten Sie sie dann im heißen Öl goldbraun. Achten Sie darauf, die Apfelkiachl regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.

Servieren Sie die Tiroler Apfelkiachl am besten noch warm. Genießen Sie diese wunderbare Kombination aus süßen Äpfeln und einem knusprigen Teigmantel – ein echter Genuss aus der Alpenregion!