Schokokipferl Rezept – Ein traditionelles Weihnachtsgebäck

In der Weihnachtszeit dürfen die traditionellen Schokokipferl auf keinem Teller fehlen. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, und der Genuss ist garantiert. Tauchen Sie ein in die Welt der Weihnachtsbäckerei mit diesen köstlichen Schokokipferln.

Zutaten

350 g Mehl, glatt
30 g Kakaopulver
250 g Butter oder Margarine
100 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Ei
1 Prise Salz
1 Stk Zitronenschale, gerieben
1 TL Backpulver

Zutaten zum Füllen

1 Glas Marmelade, Marille

Zutaten zum Eintauchen

1 Becher Schokoladenglasur

Zubereitung

Schritt 1: Teig zubereiten

Beginnen Sie damit, die Butter schaumig zu schlagen. Fügen Sie Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie die Mischung cremig. Anschließend das Mehl mit dem Kakaopulver versieben und vorsichtig unter die Masse heben.

Schritt 2: Kipferl formen

Füllen Sie die fertige Masse in einen Spritzsack. Verwenden Sie eine Sterntülle, um die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu spritzen.

Schritt 3: Backen

Backen Sie die Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten. Achten Sie darauf, die Kipferl nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie nicht zu trocken werden.

Schritt 4: Füllen und Dekorieren

Kleben Sie jeweils zwei ausgekühlte Kipferl mit Marillenmarmelade zusammen. Tauchen Sie die Enden der Kipferl in geschmolzene Schokolade oder Schokoladenglasur, um den perfekten Schlusspunkt zu setzen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schokokipferl mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Dieses Rezept verspricht eine weihnachtliche Atmosphäre und den unvergleichlichen Geschmack von selbstgebackenen Keksen.