“Ess mich doof” Kuchen in 15 Minuten – Ganz ohne Backen!

Entdecken Sie ein einfaches und schnelles Rezept für einen köstlichen Kuchen, der ganz ohne Backen auskommt. Ideal für spontane Anlässe und sicherlich ein Hit auf jeder Kaffeetafel.

Zutaten

Für den Boden:

450 ml Milch
120 g Zucker
120 g feiner Grieß

Für die Pudding-Creme:

550 ml Milch
5 EL Zucker
2 Packungen Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
80 g Butter
120 g Schlagsahne

Für die Schokoladenglasur:

220 ml Schlagsahne
120 g Kochschokolade

Zubereitung

Schritt 1: Zubereitung des Bodens

Mischen Sie die Milch, den Zucker und den Grieß in einem Topf und kochen Sie diese Mischung, bis sie zu einer dicken Masse wird. Verstreichen Sie dann den Grießbrei auf dem Boden eines mit Backpapier ausgelegten, hohen Backblechs. Stellen Sie diesen kühl, damit er fest wird.

Schritt 2: Zubereitung der Pudding-Creme

Verrühren Sie Milch, Zucker und das Puddingpulver in einem Topf und kochen Sie unter ständigem Rühren einen Pudding. Gießen Sie den fertigen Pudding in eine Schüssel, decken Sie ihn mit Folie ab und lassen Sie ihn auskühlen. Schlagen Sie anschließend die Butter schaumig, fügen Sie die Schlagsahne und den ausgekühlten Pudding hinzu und schlagen Sie alles noch einmal auf. Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf dem Grieß-Boden.

Schritt 3: Zubereitung der Schokoladenglasur

Erhitzen Sie die Schlagsahne in einem Topf und schmelzen Sie darin die Kochschokolade. Überziehen Sie den Kuchen mit dieser Glasur und lassen Sie ihn am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen. Zum Servieren in Schnitten schneiden und genießen.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit mit diesem einfachen und schnellen Rezept!