Einfacher Apfelkuchen Rezept

Ein einfaches Apfelkuchen Rezept, das nicht nur verführerisch aussieht, sondern auch wunderbar schmeckt. Kein Genießer kann diesem Rezept widerstehen! Unten finden Sie alle wichtigen Details, um diesen köstlichen Kuchen selbst zu backen.

Zutaten

3 Stk Eier
150 g Zucker
8 EL Milch
1 Pk Backpulver
190 g Mehl
3 Stk säuerliche Äpfel
1 Stk Zitrone, abgeriebene Schale
1 TL Butter für die Form
80 g Butter

Zutaten zum Bestreuen

1 Prise Zimt, gemahlen
1 EL Zucker

Zubereitung

Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Schnee. Verrühren Sie das Eigelb mit dem Zucker in einer separaten Schüssel gut.
Fügen Sie Milch, weiche Butter, abgeriebene Zitronenschale, Backpulver und Mehl hinzu und mischen Sie alles gründlich. Heben Sie den Eischnee vorsichtig unter.
Äpfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform und belegen Sie ihn mit den Apfelscheiben. Streuen Sie Zimt und Zucker darüber und beträufeln Sie die Apfelscheiben bei Bedarf mit etwas Zitronensaft.
Backen Sie den Apfelkuchen etwa 40 Minuten bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Herausnehmen aus der Form auskühlen.

Tipps zum Rezept

Servieren Sie den saftigen Kuchen portionsweise mit Schlagobers. Für eine zusätzliche Note können Sie den Kuchen mit gerösteten Mandeln bestreuen.