Cremiges Joghurteis Rezept

Wenn Sie auf der Suche nach einem erfrischenden Dessert sind, das Sie einfach zu Hause zubereiten können, dann ist dieses cremige Joghurteis genau das Richtige für Sie. Mit einer leckeren Mischung aus Joghurt und Sahne ist es besonders cremig und perfekt für heiße Sommertage. Das Beste daran? Es lässt sich ohne Eismaschine herstellen und bietet Ihnen die Möglichkeit, es nach Ihrem Belieben anzupassen.

Zutaten für 4 Portionen

• 250 g Joghurt (Vollmilch)
• 250 g Sahne
• 130 g Zucker
• 1 EL Orangensaft

Zubereitung

Schritt 1: Sahne und Zucker erhitzen

Erwärmen Sie die Sahne zusammen mit dem Zucker in einem Topf, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zum Kochen zu bringen. Sobald der Zucker sich aufgelöst hat, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren abkühlen.

Schritt 2: Joghurt und Orangensaft hinzufügen

Nach dem Abkühlen rühren Sie den Joghurt und den Orangensaft unter die Sahnemischung, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 3: Eiscreme herstellen

Gießen Sie die Mischung entweder in eine Eismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, oder geben Sie sie in eine verschließbare Schale und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Falls Sie keine Eismaschine verwenden, rühren Sie die Mischung etwa 5-7 Stunden lang jede Stunde kräftig um. So verhindern Sie die Bildung großer Eiskristalle und sorgen für eine glatte Konsistenz.

Tipps

Für diejenigen, die es etwas säuerlicher mögen, kann der Zuckergehalt nach Belieben reduziert werden. Dieses Rezept bietet Flexibilität, sodass Sie es nach Ihrem Geschmack anpassen können.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Joghurteis als erfrischendes Dessert oder köstlichen Sommersnack!