Butterkeks Dessert mit Quark und Sahne

Entdecken Sie ein verführerisches Rezept für ein Dessert, das mit Butterkeksen, Quark und Sahne zubereitet wird. Dieses Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Überraschung zwischendurch.

Zutaten

800 g Magerquark
600 ml Schlagsahne oder Cremefine
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g Vollmilchschokolade
200 g Butter- oder Oreo-Kekse
100 g Butter oder Margarine
Evtl. Milch

Zubereitung

Schritt 1: Kekskrümel vorbereiten

Die Kekse fein zerkrümeln. In einem kleinen Topf die Butter oder Margarine langsam erwärmen, bis sie flüssig ist. Anschließend die Kekskrümel gut mit dem flüssigen Fett vermischen.

Schritt 2: Boden anrichten

Verteilen Sie die Keksmischung gleichmäßig auf 10 Gläschen oder in eine große Schüssel. Drücken Sie die Mischung leicht am Boden an und stellen Sie alles an einen kühlen Ort, um fest zu werden.

Schritt 3: Quarkcreme zubereiten

Den Magerquark mit Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Schlagen Sie 400 ml der Sahne steif und heben Sie sie behutsam unter die Quarkmasse. Sollten Sie die Konsistenz als zu fest empfinden, fügen Sie nach Belieben etwas Milch hinzu.

Schritt 4: Creme anrichten

Geben Sie die Quarkcreme auf den Keksboden in den Gläsern oder der Schüssel und streichen Sie die Oberfläche glatt.

Schritt 5: Schokoladenganache erstellen

Die Vollmilchschokolade zusammen mit den restlichen 200 ml Sahne im Wasserbad sanft schmelzen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 6: Dessert kühlen und servieren

Lassen Sie das fertige Dessert im Kühlschrank abkühlen, damit die Ganache fest wird. Nach Belieben dekorieren und servieren.

Guten Appetit mit diesem köstlichen und cremigen Butterkeks-Dessert!