Leckere Sägspäne-Kuchen Rezept

Ein Genuss für die Sinne und einfach zuzubereiten – dieser Sägspäne-Kuchen begeistert mit einem saftigen Boden und einem cremigen Belag, abgerundet durch knusprige Kokosraspeln. Perfekt für Kaffee und Kuchen oder als süße Überraschung für den Nachmittag.

Zutaten

Für den Boden:

250 g Butter
250 g Zucker
6 Ei(er)
150 g Mehl
4 EL Kakaopulver
1 Pck. Backpulver

Für den Belag:

2 Becher Schmand
400 ml Sahne
4 EL Zucker
1 1/2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
100 g Butter
100 g Zucker
100 g Kokosraspel

Zubereitung

1. Vorbereitung des Bodens

Beginnen Sie damit, einen Rührteig aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl, Kakaopulver und Backpulver anzufertigen. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf einem Backblech (30 x 40 cm). Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft für etwa 20 Minuten. Kein Einfetten des Blechs erforderlich, da der Teig ausreichend Fett enthält.

2. Herstellung der Creme

Wenn der Boden ausgekühlt ist, vermengen Sie Schmand, Sahne, Zucker und Paradiescremepulver zu einer glatten Masse. Diese Creme dann gleichmäßig auf dem gebackenen Boden verteilen.

3. Kokosraspel rösten

Erhitzen Sie Butter in einer Pfanne und mischen Sie Zucker und Kokosraspel dazu. Unter ständigem Rühren rösten, bis die gewünschte Bräune erreicht ist. Verteilen Sie die geröstete Kokosmasse auf der Creme.

Der Sägspäne-Kuchen ist jetzt bereit, um serviert zu werden. Genießen Sie diesen köstlichen Kuchen mit Freunden und Familie!