Käsestangen: Ein Einfaches Rezept zum Verlieben

Käsestangen sind eine köstliche Bereicherung für jede Speisekarte und ein echter Genuss für Käseliebhaber. Dieses Rezept ist so einfach, dass Sie es fast jeden Tag zubereiten möchten. Folgen Sie dieser Anleitung für knusprige und herrlich aromatische Käsestangen.

Zutaten

150 g Mehl
100 g kalte Butter
1 Eigelb
150 g gereifter Gouda, gerieben
Salz
Etwas Cayennepfeffer
1 Ei
1 EL geriebener Parmesan

Zubereitung

Teigzubereitung

Als erstes das Mehl auf eine glatte Fläche sieben. Fügen Sie die kalte Butter, das Eigelb, den geriebenen Gouda, eine Prise Salz und etwas Cayennepfeffer hinzu. Kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.

Teig kühlen

Formen Sie den Teig zu einer rechteckigen Platte von etwa 2 cm Dicke. Wickeln Sie diese in Folie und lassen Sie sie für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Backen der Käsestangen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Entfernen Sie die Folie und rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick aus.

Schneiden Sie mit einem Messer Stäbchen von 2 cm Breite und 7 cm Länge. Legen Sie die Teigstücke mit einem Abstand von etwa 2 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schlagen Sie ein Ei mit 1 EL Wasser auf und bestreichen Sie die Stäbchen damit. Streuen Sie anschließend den geriebenen Parmesan darüber.

Backen Sie die Käsestangen im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Stangen auf einem Kuchengitter abkühlen.

Servieren Sie die Käsestangen als Snack oder als leckere Beilage zu Suppen und Salaten.

Genießen Sie dieses einfache und schmackhafte Rezept, das Tag für Tag Freude bereitet!