Brabanter Nuss-Kekse – Weihnachtliche Genussmomente
Entdecken Sie unsere köstlichen Brabanter Nuss-Kekse, die jedem Nusscreme-Enthusiasten das Herz höher schlagen lassen. Diese fabelhaften Weihnachtsplätzchen verbinden den unwiderstehlichen Geschmack von Schokolade und Pistazien zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Lassen Sie uns gemeinsam in die duftende Welt der Keksbäckerei eintauchen.
Zutaten für die Brabanter Nuss-Kekse
Für den Teig:
- 160 g Mehl
- 80 g gemahlene Haselnüsse
- 80 g Puderzucker
- 120 g Butter
- 1 St. Ei
- 1 gehäufter EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimtpulver
Für die Creme:
- 100 g Butter
- 1 TL Puderzucker
- 100 g Nuss-Nougat-Aufstrich (Fertigprodukt)
- Rum oder Haselnusslikör nach Geschmack
Außerdem:
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Backpapier
- Saure Konfitüre
- Zartbitterschokolade
- Gehackte ungesalzene Pistazien
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
1. Die Creme anrühren
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Creme: Rühren Sie die Butter zusammen mit einem Löffel Zucker schaumig. Fügen Sie anschließend die Nuss-Nougat-Creme hinzu und verfeinern Sie die Mischung nach Belieben mit Rum oder Haselnusslikör.
2. Den Teig herstellen
Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel. Geben Sie Puderzucker, gemahlene Haselnüsse, Butter in Stücken, das Ei, Kakaopulver, Salz und Zimt hinzu. Verkneten Sie alle Zutaten zu einem glatten Teig. Rollen Sie den Teig aus und stechen Sie Kreise aus.
3. Kekse backen
Legen Sie die ausgestochenen Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie die Kekse bei 170 °C für rund 8 Minuten.
4. Kekse füllen und dekorieren
Bestreichen Sie die abgekühlten Kekse mit saurer Konfitüre, spritzen Sie die vorbereitete Creme mithilfe einer Spritztüte darauf und kleben Sie die Kekse zusammen. Kühlen Sie die Kekse für 2 Stunden. Tauchen Sie die Oberseite in geschmolzene Schokolade und bestreuen Sie sie mit gehackten Pistazien.
Genießen Sie diese himmlischen Brabanter Nuss-Kekse zu Ihrer nächsten Kaffeerunde oder als besonderes Genuss-Highlight während der Weihnachtszeit. Sie werden sowohl Familie als auch Freunde begeistern!