Joghurt Butterplätzchen Rezept
Entdecken Sie das Geheimnis hinter diesen unwiderstehlichen Joghurt Butterplätzchen, die mit ihrem himmlischen Teig auch die kritischsten Gaumen überzeugen. Perfekt für jede Gelegenheit und einfach zuzubereiten, werden diese Plätzchen schnell zu einem festen Bestandteil Ihrer Backtradition.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Margarine
- 120 ml weißer Joghurt
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- Fruchtgelee oder Konfitüre
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Schritt 1: Teig zubereiten
Beginnen Sie, indem Sie die Margarine mit dem weißen Joghurt und den Vanillezucker schaumig rühren. Fügen Sie danach schrittweise das Mehl und den Puderzucker hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
Schritt 2: Plätzchen formen und backen
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 5 mm Dicke aus. Mit einer Ausstechform, vorzugsweise in Sternform, stechen Sie die Plätzchen aus. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Sterne im vorgeheizten Ofen bei 150°C. Je nach Dicke der Plätzchen beträgt die Backzeit etwa 15 Minuten. Lassen Sie die Plätzchen auf einer ebenen Fläche auskühlen.
Schritt 3: Garnieren und vollenden
Sobald die Plätzchen abgekühlt sind, kleben Sie jeweils zwei mit einer Füllung aus Fruchtgelee zusammen. Platzieren Sie die fertigen Plätzchen auf einem Teller und bestäuben Sie sie großzügig mit Puderzucker. Diese Menge ergibt etwa 60 köstliche Stücke.
Genießen Sie diese zarten Joghurt Butterplätzchen und lassen Sie sich von ihrem beeindruckenden Geschmack verzaubern. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk oder für den eigenen Genuss zu einer Tasse Kaffee oder Tee.