Schneller Quark-Streuselkuchen mit Obst Rezept

Dieser Streuselkuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern eignet sich auch hervorragend zur Verwendung von saisonalem Obst. Er überzeugt durch seine Vielseitigkeit und seinen köstlichen Geschmack – ideal für jede Gelegenheit!

Zutaten

Für den Teig:

250 g Butter
250 g Zucker
1 Tüte Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 Tüte Backpulver
500 g Mehl

Für den Belag:

1 kg Quark
1 Tüte Vanillepuddingpulver
200 g Zucker
1 Ei
½ Zitrone, nur der Saft
1 Glas Kirschen, abgetropft oder jedes beliebige vorbereitete Obst

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Für den Teig alle Zutaten mit den Knethaken krümelig rühren. Ein Viertel des Teigs zurückbehalten und die restlichen drei Viertel gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech drücken.

Schritt 2: Belag herstellen

Die Zutaten für den Belag, außer dem Obst, gut verrühren. Diese Mischung gleichmäßig auf den vorbereiteten Teig streichen. Nun das Obst nach Wahl darüber verteilen und den restlichen Teig als Streusel auf den Belag krümeln.

Schritt 3: Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius auf der mittleren Schiene 30 bis 35 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn die Streusel eine goldbraune Farbe haben.

Genießen Sie Ihren schnellen Quark-Streuselkuchen mit frischem Obst – perfekt für den spontanen Kaffeebesuch oder als süßes Dessert!