Knusprige Grüne Bohnen mit Speck aus dem Airfryer – ideal für den Kindergeburtstag

Diese knusprigen grünen Bohnen mit Speck aus dem Airfryer sind ein herzhafter kleiner Snack, der auf dem Kindergeburtstag genauso gut passt wie zum Abendessen oder auf einem Buffet. Die Bohnen werden kurz vorgegart, zu kleinen Bündeln gewickelt und im Airfryer goldbraun gebacken. So bleiben sie innen zart und werden außen durch den Speck schön knusprig. Das Rezept ist unkompliziert, braucht nur wenige Zutaten und lässt sich gut in kleinen Portionen servieren.

Zutaten

• 500 g grüne Bohnen, frisch
• 150 g Bacon oder Frühstücksspeck in dünnen Scheiben
• 1 EL Rapsöl
• 1 TL milder Paprika edelsüß
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Bohnen vorbereiten

Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser 4 Minuten blanchieren. Danach kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Würzen und einwickeln

Die Bohnen mit Rapsöl, Paprikapulver, wenig Salz und Pfeffer mischen. Jeweils 5 bis 6 Bohnen zu einem kleinen Bündel nehmen und mit einer halben Scheibe Bacon fest umwickeln.

Im Airfryer backen

Die Bohnenbündel mit der Nahtstelle nach unten in den Airfryer-Korb legen. Bei 180 °C etwa 10 bis 12 Minuten garen, bis der Speck knusprig und leicht gebräunt ist.

Kurz abkühlen lassen

Die knusprigen Bohnen mit Speck 2 Minuten ruhen lassen und anschließend warm servieren.