Käse-Lauch-Taschen aus dem Airfryer – das schnelle Abendessen für stressige Tage

Diese Käse-Lauch-Taschen aus dem Airfryer sind genau richtig, wenn abends wenig Zeit bleibt und trotzdem etwas Warmes auf den Tisch soll. Knuspriger Blätterteig trifft auf eine cremige Füllung aus Lauch, Frischkäse und würzigem Käse. Die Taschen sind schnell vorbereitet, brauchen keinen Backofen und schmecken frisch aus dem Airfryer besonders gut. Sie passen als unkompliziertes Abendessen, kleiner Snack oder herzhaftes Fingerfood. Mit wenigen Zutaten gelingen sie zuverlässig und sind in kurzer Zeit goldbraun gebacken.

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal, ca. 275 g
• 1 Stange Lauch, ca. 250 g
• 1 EL Rapsöl
• 100 g Frischkäse
• 100 g geriebener Gouda
• 1 TL mittelscharfer Senf
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 1 Ei, Größe M

Zubereitung

Lauch vorbereiten

Den Lauch längs halbieren, gründlich waschen und in feine Halbringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten weich dünsten, dann kurz abkühlen lassen.

Füllung anrühren

Lauch mit Frischkäse, Gouda, Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine cremige, gut gebundene Masse entsteht.

Taschen formen

Den Blätterteig entrollen und in 4 gleich große Rechtecke schneiden. Die Füllung mittig darauf verteilen, die Ränder mit etwas verquirltem Ei bestreichen, zusammenklappen und mit einer Gabel fest andrücken.

Im Airfryer backen

Die Taschen außen dünn mit dem restlichen Ei bestreichen. Im Airfryer bei 180 °C je nach Größe 10–12 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist. Bei Bedarf in zwei Portionen garen.