Knusprige Grüne Bohnen mit Speck aus dem Airfryer – die ganze Familie ist begeistert

Diese knusprigen grünen Bohnen mit Speck aus dem Airfryer sind eine einfache, herzhafte Beilage für den Alltag und passen wunderbar zu Kartoffeln, Fleisch, Fisch oder einem schnellen Abendessen. Die Bohnen werden kurz vorgegart, damit sie schön zart bleiben, und anschließend mit würzigem Speck im Airfryer knusprig geröstet. So bekommen sie viel Geschmack, ohne schwer zu wirken. Das Rezept ist unkompliziert, schnell gemacht und ideal, wenn Gemüse auf dem Tisch stehen soll, das wirklich alle gern essen.

Zutaten

• 600 g frische grüne Bohnen
• 125 g Frühstücksspeck in dünnen Scheiben
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Bohnen vorbereiten

Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser 5 Minuten vorgaren. Danach abgießen, kurz kalt abschrecken und sehr gut trocken tupfen.

Würzen und Speck zugeben

Den Speck in Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken und mit Bohnen, Speck, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

Im Airfryer garen

Die Bohnen mit Speck in den Korb des Airfryers geben und bei 180 °C etwa 10 Minuten garen. Einmal durchschütteln, dann weitere 3 bis 5 Minuten bei 190 °C rösten, bis der Speck knusprig ist.

Fertigstellen

Die grünen Bohnen direkt nach dem Garen mit Zitronensaft beträufeln und heiß servieren.