Käsespätzle mit Röstzwiebeln aus dem Airfryer – in nur 15 Minuten auf dem Tisch
Diese Käsespätzle mit Röstzwiebeln aus dem Airfryer sind genau richtig, wenn es schnell, herzhaft und gemütlich sein soll. Statt Spätzle selbst zu schaben, kommen frische Eierspätzle aus dem Kühlregal in die Form, werden mit würzigem Käse, etwas Sahne und Brühe vermengt und im Airfryer heiß überbacken. Die dünn geschnittenen Zwiebeln rösten direkt obenauf und werden angenehm knusprig. Perfekt für den Feierabend, ein unkompliziertes Mittagessen oder immer dann, wenn klassische Käsespätzle ohne großen Aufwand auf den Tisch sollen.
Zutaten
- Für 2 Portionen
- 500 g frische Eierspätzle aus dem Kühlregal
- 120 g Bergkäse, grob gerieben
- 60 g Emmentaler, grob gerieben
- 80 ml Sahne
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 große Zwiebel, ca. 120 g
- 1 EL Weizenmehl
- 1 1/2 EL neutrales Öl
- 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung
Spätzle und Zwiebeln vorbereiten
Die Zwiebel schälen, in sehr dünne Ringe schneiden und mit Mehl, Öl und einer Prise Salz mischen. Spätzle, Sahne, Gemüsebrühe, Bergkäse, Emmentaler, Muskat, etwas Salz und Pfeffer in einer passenden ofenfesten Form vermengen.
Im Airfryer überbacken
Die Zwiebelringe locker auf den Spätzle verteilen. Die Form in den Airfryer stellen und alles bei 180 °C etwa 10 bis 12 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist und die Röstzwiebeln goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit die Zwiebeln vorsichtig etwas auflockern.
Anrichten
Die heißen Käsespätzle kurz stehen lassen, mit Schnittlauch bestreuen und direkt servieren.