Kalorienarmes Tiramisu Rezept

Tiramisu ist ein klassisches Dessert, das bei vielen Anlässen beliebt ist. Für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten, haben wir hier ein köstliches und gleichzeitig kalorienarmes Tiramisu Rezept. Es ist perfekt für alle Naschkatzen, die auch während der Diät nicht auf ein gutes Dessert verzichten möchten.

Zutaten

1 Päckchen Vanillepuddingpulver
250ml Milch
120g Zucker
2 Tassen Espresso
200g Magerquark
100g Sahne
24 Löffelbiskuitkekse
Kakaopulver
Cognac (nach Belieben)

Zubereitung

1. Pudding vorbereiten

Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit der Milch und 40g Zucker zu. Nach dem Kochen den Pudding kaltstellen und regelmäßig umrühren, um Hautbildung zu vermeiden. Stelle außerdem den Espresso kalt.

2. Quarkcreme herstellen

Den Magerquark mit dem restlichen Zucker und, je nach Vorliebe und Altersgruppe, einem Schuss Cognac kräftig verrühren. Anschließend die Quarkmischung nach und nach unter den kalten Pudding rühren.

3. Sahne hinzufügen

Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Quarkmasse.

4. Löffelbiskuits eintauchen

Tauche die Löffelbiskuits in den kalten Espresso oder beträufel sie damit, um ihnen das unverwechselbare Kaffeearoma zu verleihen.

5. Schichten

In einer passenden Form abwechselnd eine Schicht Creme und eine Schicht Löffelbiskuits einlegen. Dabei darauf achten, dass die unterste und oberste Schicht aus Creme bestehen.

6. Tiramisu vollenden

Bedecke das Tiramisu reichlich mit Kakaopulver. Vor dem Servieren sollte das Dessert mindestens eine Stunde im Kühlschrank gekühlt werden, um die Aromen zu intensivieren und die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Das kalorienarme Tiramisu ist ein Genuss für alle Liebhaber des italienischen Desserts und bietet eine leichtere Alternative, ohne auf den typischen Geschmack zu verzichten.