Kiwi Marmelade mit Ingwer Rezept

Die Kiwi Marmelade mit Ingwer ist ein perfektes Rezept für die kalte Jahreszeit. Diese köstliche Marmelade bringt nicht nur Farbe auf den Frühstückstisch, sondern auch einen frischen, pikanten Geschmack dank der Ingwernote. Entdecken Sie ein einfaches und schnelles Rezept, das Sie begeistern wird!

Zutaten

• 1.2 kg Kiwi
• 1 Stk Zitrone (Saft)
• 100 g Ingwer
• 500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitungsschritte

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Beginnen Sie damit, die Kiwis und den Ingwer zu schälen. Schneiden Sie beides in kleine Stücke, sodass sie leicht weiterverarbeitet werden können.

Schritt 2: Früchte einkochen

Geben Sie die klein geschnittenen Kiwis und den Ingwer in einen großen Topf. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und lassen Sie alles einige Minuten leicht einköcheln. Anschließend pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie schön glatt ist.

Schritt 3: Marmelade kochen

Nun geben Sie den Gelierzucker zur Fruchtmischung hinzu. Lassen Sie alles unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kräftig kochen. Machen Sie eine Gelierprobe, um die gewünschte Konsistenz zu überprüfen. Ist die Marmelade fertig, füllen Sie sie sofort in vorbereitete Gläser ab.

Tipps zum Rezept

• Für eine besondere Note können Sie etwas Apfelsaft oder Whisky zu Ihrer Marmelade geben.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Kiwi Marmelade mit Ingwer als köstlichen Brotaufstrich oder als besondere Zutat in Desserts. Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!