Genieße den unwiderstehlichen Geschmack von Walnuss-Meringue-Keksen!

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Walnussbaiser-Plätzchen, ideal für alle Anlässe. Diese zarten Plätzchen sind leicht und lecker, perfekt für jeden Liebhaber von Nüssen und Baiser.

Zutaten

Für den Mürbeteig:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter (oder Margarine)
• 80 g Puderzucker
• 2 St. Eigelbe
• 3 EL Milch
• 1 Messerspitze Backpulver

Für die Füllung:

• 200 g durchgesiebte, gemahlene Walnüsse
• 200 g Puderzucker
• 4 St. Eiweiß

Zum Verzieren:

• Walnüsse

Zubereitung

1. Mürbeteig Zubereiten

Die Zutaten für den Mürbeteig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den Teig dünn ausrollen und mit Ausstechformen Kreise ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

2. Nuss-Baiser Füllung

Das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen. Dann die gemahlenen Walnüsse vorsichtig unterheben. Die Mischung in eine Spritztüte füllen.

3. Plätzchen Verzieren & Backen

Den Walnuss-Baiser auf die ausgestochenen Plätzchen spritzen. Jedes Plätzchen mit einem Stück Walnuss verzieren. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 10-15 Minuten backen. Die Plätzchen sollten goldgelb sein, den Backvorgang gut beobachten, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Genießen Sie Ihre hausgemachten Walnussbaiser-Plätzchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee! Sie sind auch ein tolles Mitbringsel für Freunde und Familie.