Donauwellen: Ein saftiger und cremiger Kuchenklassiker

Donauwellen bezaubern mit einer köstlichen Mischung aus saftigem Teig, fruchtigen Kirschen, cremigem Vanillepudding und schokoladiger Glasur. Dieses Rezept vereint all diese Elemente zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen deiner Liebsten!

Zutaten

200 g Butter
200 g Zucker
5 Ei(er)
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
2 Gläser Schattenmorellen
750 ml Milch
2 Pck. Vanillepuddingpulver
4 EL Zucker
175 g Butter, weich
200 g Kuchenglasur (Schokolade)

Zubereitung

Teigvorbereitung

Beginne damit, 200 g Butter mit 200 g Zucker schaumig zu rühren. Anschließend nach und nach die 5 Eier hinzufügen und gut vermengen.

Teigmischung

Mische das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und hebe es vorsichtig unter die Eimasse. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, verteile 2/3 des Teiges darauf und glätte die Oberfläche.

Kakaoteig & Kirschen

Den restlichen Teig mit 1 EL Kakaopulver verrühren und gleichmäßig auf den hellen Teig streichen. Die abgetropften Schattenmorellen gleichmäßig darauf verteilen und leicht andrücken.

Backen

Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius für etwa 30 Minuten.

Vanillepudding-Creme

Bereite die Vanillepudding-Creme zu, indem du 750 ml Milch mit 2 Pck. Vanillepuddingpulver und 4 EL Zucker nach Packungsanweisung kochst. Lass den Pudding abkühlen, während du 175 g weiche Butter schaumig rührst. Füge den abgekühlten Pudding esslöffelweise zur Butter hinzu und vermische alles gründlich.

Finale Schritte

Verteile die Vanillepudding-Creme auf dem abgekühlten Kuchen und glätte die Oberfläche. Zum Schluss mit 200 g geschmolzener Schokoladenglasur überziehen und festwerden lassen.

Serviere die Donauwellen als herrlichen Abschluss eines Festmahls oder genieße sie an einem gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Kaffee!