Mohnkuchen mit Paradiescreme – Rezept einfach gemacht

Dieser Mohnkuchen mit Paradiescreme ist ein wahrer Genuss und dabei unglaublich einfach zuzubereiten. Mit einer Mischung aus saftigem Mohnteig und cremiger Vanille-Paradiescreme ist er ideal für alle, die ein schnelles und leckeres Dessert suchen. Folgen Sie unserem Rezept für einen perfekten Mohnkuchen, der garantiert jedem gelingt!

Zutatenliste

1 Tasse Mehl
1 Tasse Mohn (Blaumohn), nicht gemahlen
¾ bis 1 Tasse Zucker
1 Tasse Rapsöl
1 ganzes Ei
3 Eiweiß
3 Eigelb
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Creme:

1 Paket Paradiescreme Vanille
2 Päckchen Schlagsahne
Haselnusskrokant zum Bestreuen
Evtl. Sahnesteif

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Alle Zutaten, außer den Eiweißen, in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2: Eiweiße schlagen

Die Eiweiße in einer separaten Schüssel zu steifem Schnee schlagen und anschließend vorsichtig unter die Mohnmasse heben.

Schritt 3: Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete 26 cm Springform geben und bei 175°C Ober-/Unterhitze für 15 bis 20 Minuten backen. Führen Sie eine Stäbchenprobe durch, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.

Schritt 4: Abkühlen lassen

Den Mohnkuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 5: Paradiescreme zubereiten

Die Paradiescreme zusammen mit der Schlagsahne steif schlagen. Anschließend die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

Schritt 6: Dekorieren

Den fertigen Mohnkuchen mit Haselnusskrokant bestreuen und nach Wunsch mit Sahnesteif verzieren.

Genießen Sie diesen köstlichen Mohnkuchen mit Paradiescreme als perfekten Abschluss eines schönen Essens oder als süße Überraschung zum Kaffeetisch.