Ruck Zuck Milchmädchenkuchen mit Buttermilch

Entdecken Sie das schnelle und einfache Rezept für einen leckeren Milchmädchenkuchen mit Buttermilch. Ideal für spontane Backfreuden und einzigartig im Geschmack, ist dieser Kuchen perfekt für jeden Anlass.

Welche Zutaten braucht es für den Milchmädchenkuchen?

1 Packung Backpulver
250 g Mehl
3 Eier
1 Packung Vanillinzucker
1 Dose Milchmädchen (gesüßte Kondensmilch)
50 ml Buttermilch
80 g Butter
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitungsschritte

Vorbereitung

Heizen Sie den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze oder 170 °C Umluft vor, damit er die richtige Backtemperatur erreicht, wenn der Teig fertig ist.

Teigmischung

Schlagen Sie die 3 Eier zusammen mit der Packung Vanillinzucker in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine für etwa 3-5 Minuten schaumig auf. Der Eierschaum sollte hell und cremig sein, um eine luftige Konsistenz des Kuchens zu gewährleisten.

Schmelzen Sie die 80 g Butter vorsichtig in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, bis sie flüssig, aber nicht heiß ist. Lassen Sie die Butter leicht abkühlen, damit sie beim Weiterverarbeiten die Eier nicht gerinnt.

Geben Sie die geschmolzene Butter, die 50 ml Buttermilch und die ganze Dose Milchmädchen (gesüßte Kondensmilch) zu der Eimischung und verrühren Sie alles gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.

Teigvollendung

Sieben Sie das Mehl und die Packung Backpulver gemeinsam in eine separate Schüssel, um Klümpchen zu vermeiden und für eine gleichmäßige Verteilung des Backpulvers zu sorgen.

Fügen Sie das gesiebte Mehl-Backpulver-Gemisch nach und nach zur feuchten Masse hinzu und heben Sie es vorsichtig unter, entweder mit einem großen Löffel oder einem Teigspatel. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren, damit der Teig luftig bleibt.

Backen

Fetten Sie eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) gründlich mit Butter ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl, damit der Kuchen nach dem Backen sich problemlos lösen lässt.

Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Springform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel oder Löffel, damit der Kuchen gleichmäßig aufgeht und schön backt.

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei ca. 190 °C für 20 bis 25 Minuten. Überprüfen Sie nach 20 Minuten den Backfortschritt mit einem Holzstäbchen: Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig und goldbraun gebacken.

Nachbereitung

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie den Rand der Springform lösen.

Nach dem vollständigen Abkühlen können Sie den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Früchten Ihrer Wahl dekorieren, um ihm eine fruchtige und frische Note zu verleihen.

Genießen Sie diesen köstlichen Milchmädchenkuchen mit Buttermilch als perfekte süße Versuchung für jeden Tag!