Eierlikör Spritzgebäck – Ein Rezept, das Ihre Familie lieben wird!

Eierlikör Spritzgebäck ist ein himmlisches Vergnügen, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Mit einer feinen Kombination aus sanfter Butter, aromatischem Vanillearoma und dem besonderen Geschmack von Eierlikör wird dieses Gebäck schnell zum Liebling in der Keksschale Ihrer Familie!

Zutaten

1 Packung Vanillezucker
450 g Mehl
120 g Speisestärke
180 ml Eierlikör
1 Vanilleschote
250 g Butter
180 g Puderzucker
2 unbehandelte Zitronen (für den Guss)
200 g Puderzucker (für den Guss)
50 ml Eierlikör (für den Guss)

Zubereitung

Schritt 1: Den Teig vorbereiten

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Dieses zusammen mit der Butter, 180 g Puderzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.

Schritt 2: Mehl und Eierlikör hinzufügen

Nun das Mehl und die Speisestärke abwechselnd mit 180 ml Eierlikör zur Masse geben und gut verrühren. Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verschiedene Formen spritzen.

Schritt 3: Backen

Das Gebäck im vorgeheizten Ofen bei 190 °C (Ober/Unterhitze) oder 170 °C (Umluft) für etwa 8 bis 10 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen.

Schritt 4: Likörguss zubereiten

Von den Zitronen die Schale dünn abreiben und den Saft auspressen. Zitronenschale und 1 Esslöffel Zitronensaft mit 200 g Puderzucker und 50 ml Eierlikör zu einem glatten Guss verrühren.

Schritt 5: Gebäck dekorieren

Das ausgekühlte Gebäck zur Hälfte in den Likörguss tauchen und auf Backpapier trocknen lassen. Das Ergebnis: ein unwiderstehliches Spritzgebäck, das nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich verführt!

Machen Sie sich bereit, dieses köstliche Eierlikör Spritzgebäck zu genießen, und sehen Sie, wie schnell es zum Favoriten Ihrer Familie wird. Guten Appetit!