Omas Quark Apfel Streusel Torte Rezept
Willkommen auf einfachekochrezepte.com, Ihrem Zuhause für großartige Backideen! Heute teilen wir ein nostalgisches Rezept für eine köstliche Quark Apfel Streusel Torte. Perfekt für jede Jahreszeit, bringt dieser Kuchen die besten Geschmäcker von leichtem Magerquark und saftigen Äpfeln zusammen und wird mit buttrigen Streuseln gekrönt. Lassen Sie uns ohne weiteres Umschweifen in das Rezept eintauchen und diese kulinarische Reise beginnen!
Zutaten
Für die Streusel:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- Fett, für die Form
Für die Füllung:
- 250 ml Sahne
- 500 g Magerquark
- 100 g Zucker
- 2 Ei(er)
- 40 g Speisestärke
- 1 kg Äpfel
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Beginnen Sie damit, die Zutaten für die Streusel in einer Schüssel mit Knethaken zu verarbeiten. Sollten die Streusel nicht fest genug sein, können Sie den Teig noch einmal mit der Hand nachkneten, bis er eine krümelige Konsistenz erreicht.
- Drücken Sie etwa zwei Drittel der Streusel in eine zuvor gefettete Springform und formen Sie einen gleichmäßigen Boden.
- Für die Füllung: Verrühren Sie alle Zutaten außer den Äpfeln zu einer glatten Masse. Diese Mischung wird dann gleichmäßig auf dem Streuselboden verteilt.
- Schälen und entkernen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Spalten und legen Sie sie auf die Quarkmasse. Die restlichen Streusel großzügig darüber verteilen.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 50-60 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen mindestens 30 Minuten in der Form auskühlen, damit sich die Aromen setzen können.
Genießen Sie diesen herrlichen Kuchen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Ideal für ein gemütliches Beisammensein mit Familie und Freunden! Schauen Sie sich auch andere köstliche Kuchenrezepte auf unserer Webseite an.