Bulgur-Salat mit Feta – Dein frischer Mittags-Hit!
Dieser leichte Bulgur-Salat mit Feta ist schnell zubereitet, sättigend und ideal für ein frisches Mittagessen. Er verbindet körnige…
Salate
Bei mir kommt der Salat selten allein auf den Tisch, aber ohne ihn fehlt etwas. In dieser Rubrik sammle ich alles, was bei uns im Münsterland seit Jahrzehnten neben Frikadellen, Würstchen oder einfach nur einer Scheibe Brot steht: Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat mit reichlich Dill und große Schüsseln Nudelsalat für das ganze Haus.Du findest hier schnelle Rohkost für einen Abend, an dem es zügig gehen muss, und ebenso die Schüsseln, die einen Tag vorher fertig werden. Die meisten herzhaften Salate schmecken am zweiten Tag ohnehin besser, weil sie durchziehen. Als Faustregel: Bei Mayonnaise rechne ich mit einer Nacht im Kühlschrank, Blattsalate mische ich erst kurz vor dem Essen an, sonst fallen sie zusammen.Und wenn du unsicher bist, wie viel du brauchst: lieber eine Schüssel zu viel als zu wenig. Salat ist am nächsten Tag mit einem Butterbrot immer noch ein gutes Mittagessen.
Blattsalate & grüne Salate 28 Rezepte Dressings & Salatsoßen 25 Rezepte Fleisch-, Wurst-, Fisch- & Käsesalate 25 Rezepte Getreide-, Reis- & Hülsenfruchtsalate 42 Rezepte Gurken-, Tomaten- & Gemüsesalate 55 Rezepte Kartoffelsalat 56 Rezepte Krautsalat & Kohlsalate 28 Rezepte Nudel- & Pastasalate 13 Rezepte
Nudelsalat mit Thunfisch, Kernen & Tomaten – Dein sommerlicher Allrounder!
Dieser frische Nudelsalat verbindet saftige Tomaten, proteinreichen Thunfisch und knusprige Kerne zu einer unkomplizierten Sommermahlzeit. Er eignet sich…
Einfacher Selleriesalat – Dein knackig-erfrischender Crunch!
Dieser einfache Selleriesalat verbindet die milde Würze des Knollenselleries mit der frischen Süße eines Apfels und dem Crunch…
Auberginensalat mit Schafskäse – Dein mediterraner Grilltraum!
Dieser rauchig-aromatische Auberginensalat verbindet gegrillte Auberginen mit cremigem Schafskäse und frischen Tomaten zu einem sommerlichen Gericht, das als…
Salatsoße wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce
Diese cremige, gut ausbalancierte Salatsoße erinnert an Dressings aus Restaurants: kräftiger Senf, milde Säure und ein Hauch Honig…
Nudelsalat Tomate-Mozzarella – Dein italienischer Sommerhit!
Dieser Nudelsalat verbindet sonnengereifte Tomaten mit cremigem Mozzarella und frischem Basilikum – ideal für Picknick, Grillabend oder als…
5 Tassen Salat das kommt bei mir öfters auf dem Tisch
Dieser bunte Salat ist schnell zubereitet und ergibt in etwa fünf Tassen frischer Blattsalat – ideal als Beilage…
Gurkensalat mit Chinakohl zum Abnehmen in 5 Minuten
Ein leichter, knackiger Salat aus Gurke und Chinakohl, ideal als schnelle Beilage oder leichtes Mittagessen. Die Kombination liefert…
Italienischer Auberginensalat – Dein Geschmacksfeuerwerk aus dem Süden!
Dieser italienisch inspirierte Auberginensalat vereint gebratene Auberginen, sonnengereifte Tomaten, frische Kräuter und eine zitronig-würzige Vinaigrette zu einem aromatischen…
Porreesalat mit Käse – Der raffinierte Klassiker
Ein frischer Porreesalat mit würzigem Käse ist ein unkompliziertes, aber raffiniertes Gericht, das sich als Beilage oder leichtes…
Blumenkohlsalat mit Radieschen – Der crunchige Frischekick!
Dieser Blumenkohlsalat verbindet knackige Blumenkohlröschen mit scharfen Radieschen und einer frischen Zitronen-Joghurt-Dressing. Er ist schnell zubereitet, bleibt schön…
Zwiebelsalat – Der knackige Durstlöscher für Grill & Braten!
Ein frischer Zwiebelsalat bringt mit seiner Säure und Knackigkeit Balance zu Fettigem vom Grill oder Braten. Dieses Rezept…