Pfifferling-Salat – Elegante Waldaromen auf dem Teller!
Dieser Pfifferling-Salat verbindet saftige, goldgelbe Pilze mit knackigem Blattgrün und einer leicht säuerlichen Vinaigrette. Er eignet sich wunderbar…
Salate
Bei mir kommt der Salat selten allein auf den Tisch, aber ohne ihn fehlt etwas. In dieser Rubrik sammle ich alles, was bei uns im Münsterland seit Jahrzehnten neben Frikadellen, Würstchen oder einfach nur einer Scheibe Brot steht: Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat mit reichlich Dill und große Schüsseln Nudelsalat für das ganze Haus.Du findest hier schnelle Rohkost für einen Abend, an dem es zügig gehen muss, und ebenso die Schüsseln, die einen Tag vorher fertig werden. Die meisten herzhaften Salate schmecken am zweiten Tag ohnehin besser, weil sie durchziehen. Als Faustregel: Bei Mayonnaise rechne ich mit einer Nacht im Kühlschrank, Blattsalate mische ich erst kurz vor dem Essen an, sonst fallen sie zusammen.Und wenn du unsicher bist, wie viel du brauchst: lieber eine Schüssel zu viel als zu wenig. Salat ist am nächsten Tag mit einem Butterbrot immer noch ein gutes Mittagessen.
Blattsalate & grüne Salate 28 Rezepte Dressings & Salatsoßen 25 Rezepte Fleisch-, Wurst-, Fisch- & Käsesalate 25 Rezepte Getreide-, Reis- & Hülsenfruchtsalate 42 Rezepte Gurken-, Tomaten- & Gemüsesalate 55 Rezepte Kartoffelsalat 56 Rezepte Krautsalat & Kohlsalate 28 Rezepte Nudel- & Pastasalate 13 Rezepte
Caesar Salad mit Houdek Kabanos – Rauchige Würze meets cremige Eleganz!
Ein moderner Caesar Salad, bei dem geräucherte Houdek Kabanos für eine kräftige, rauchige Note sorgen und die klassische…
Quinoa-Chia-Salad to go – Dein neuer Lunch-Bestfriend!
Ein leichter, sättigender Salat, der sich gut vorbereiten und mitnehmen lässt. Quinoa liefert die Basis, Chiasamen sorgen für…
Eiersalat mit Gurke – Cremig, frisch & einfach perfekt!
Ein klassischer, cremiger Eiersalat mit knackiger Gurke, der sich schnell zubereiten lässt und sich wunderbar als Brotbelag oder…
Nudelsalat mit Eisbergsalat & Joghurtdressing – Knackig frisch & unwiderstehlich leicht!
Dieser Nudelsalat kombiniert zarte Pasta mit knackigem Eisbergsalat und einem cremigen Joghurtdressing – perfekt für laue Abende oder…
Gurken-Rucola-Salat – Knackige Frische in jeder Biss!
Ein leichter, knackiger Salat aus Gurke und Rucola, ideal als Beilage oder leichter Mittagstisch. Das Zusammenspiel aus saftiger…
Paprika salat mit Schafskäse – Sonnige Mittelmeerfreude auf dem Teller!
Ein bunter Paprikasalat mit cremigem Schafskäse, ideal als leichtes Mittagessen oder Beilage zu gegrilltem Fisch. Die Paprika werden…
Oliver’s Salat in 10 Minuten mit 1 kg Weißkohl der beste!
Ein frischer, schnell zubereiteter Krautsalat, der mit nur wenigen Zutaten viel Geschmack bietet. Ideal als Beilage oder leichtes…
Schichtsalat mit Hähnchen – Dein Klassiker für Feste & Feiern!
Dieser Schichtsalat kombiniert saftiges Hähnchen mit frischem Gemüse und einer cremigen, leicht säuerlichen Sauce – ideal für Buffets…
Chinesischer Nudelsalat – Dein frischer Crunch mit Asien-Flair!
Ein leichter, knackiger Nudelsalat mit asiatischen Aromen: würziges Dressing, frisches Gemüse und geröstete Nüsse für den Crunch. Schnell…
Eiersalat mit Schnittlauch – Dein Klassiker fürs Buffet!
Ein klassischer Eiersalat mit frisch gehacktem Schnittlauch, der sich wunderbar aufs Buffet oder als Brotbelag eignet. Die Kombination…
Low-Carb-Rote-Bete-Salat – Dein farbenfroher Vitamin-Kick!
Dieser leichte Low-Carb-Rote-Bete-Salat kombiniert die erdige Süße der Rote Bete mit frischen Blättern, knackigem Gemüse und würzigem Feta…