Zucchini-Aufstrich mit Knoblauch: 400 g, aus geschmorter Zucchini!
Die meisten Zucchini-Aufstriche scheitern am selben Punkt: Die Zucchini besteht zu über neunzig Prozent aus Wasser, und wenn…
Rezepte von Oma Marlene
Thermomix Hefezopf mit Rosinen: Teig in 3 Minuten, geflochten und gebacken!
Ein Hefezopf auf dem Tisch heißt bei mir: Es gibt Zeit für ein zweites Stück. Früher war das…
Veganes Ofengemüse mit Tahini-Soße: Ein Blech, 35 Minuten, satt ohne Beilage!
Manchmal soll das Abendessen einfach nur in den Ofen und von allein fertig werden. Genau dafür ist dieses…
Jägerschnitzel mit Champignonrahmsauce: Der Gasthaus-Klassiker!
Wenn wir früher nach einem langen Spaziergang im Gasthaus einkehrten, stand auf der Karte immer dasselbe ganz oben:…
Zwiebelkuchen wie bei Oma: Der Herbstklassiker mit Speck und Schmand!
Wenn draußen der erste Nebel über den Feldern stand und die Blätter nass am Boden klebten, gab es…
Schmalzkuchen: Das Weihnachtsmarkt-Gebäck zum Nachmachen!
Wenn es im Dezember früh dunkel wird und der Weihnachtsmarkt aufmacht, gehe ich immer zuerst an dem Stand…
Russischer Zupfkuchen: Omas Original mit 500 g Quark!
Der Russische Zupfkuchen hat mit Russland wenig zu tun, dafür umso mehr mit deutschen Kaffeetafeln. Bei uns im…
Kokos-Käsekuchen: Cremig, exotisch und mit 500 g Quark!
Kokos und Käsekuchen klingt erst einmal nach zwei verschiedenen Welten. Meine Schwägerin hat mir diese Kombination vor Jahren…
Zuckerkuchen vom Blech: Omas Sonntagskuchen mit 4 Zutaten!
Es gibt Kuchen, die brauchen eine lange Einkaufsliste, und es gibt den Zuckerkuchen. Bei meiner Mutter stand er…
Butterkuchen wie vom Bäcker: Fluffiger Hefeteig mit Mandeln und Zucker!
Butterkuchen war bei uns der Kuchen, den man nicht plante. Er kam auf den Tisch, wenn Hefe im…
Käsekuchen vom Blech mit 1 kg Quark: Cremig und für 20 Personen!
Wenn bei uns im Dorf jemand Geburtstag hatte, stand am Nachmittag immer ein ganzes Blech Käsekuchen auf dem…
Nussplätzchen mit Haselnüssen: Omas Rezept, das nur 4 Zutaten braucht!
Es gibt diesen einen Nachmittag im Dezember, an dem draußen alles grau ist und drinnen niemand so recht…