Zimt Kipferl: Verführerisch lecker und blitzschnell vernascht!

Dieses leckere Zimt Kipferl Rezept ist nicht nur einfach zu backen, sondern auch ein echter Genuss für Zimtliebhaber. Mit einem knusprigen Äußeren und einem zarten, nussigen Inneren sind sie perfekt für die Weihnachtszeit oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.

Zutaten für Zimt Kipferl

• 120 g gemahlene Haselnüsse
• 2 Eigelb
• 250 g Butter oder Margarine
• 320 g Mehl
• 70 g Zucker
• 2 TL Zimt
• Zimt zum Wälzen (nach Belieben)
• Zucker zum Wälzen (nach Belieben)

So Bereiten Sie Die Zimt Kipferl Vor

Schritt 1: Teig Zubereitung

Beginnen Sie damit, die Butter, den Zucker und die Eigelbe in einer großen Schüssel zu verrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und 2 Teelöffel Zimt hinzu und kneten Sie alles zu einem homogenen Teig. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn für etwa 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank.

Schritt 2: Kipferl Formen

Nachdem der Teig gekühlt wurde, formen Sie kleine Kipferl daraus. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, wobei ein kleiner Abstand zwischen den Kipferln bleiben sollte.

Schritt 3: Backen

Heizen Sie den Backofen auf 185°C vor. Backen Sie die Kipferl etwa 15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 4: In Zucker und Zimt Wälzen

Während die Kipferl noch warm sind, wälzen Sie sie in einer Mischung aus Zucker und Zimt, um ihnen einen zusätzlichen süßen und würzigen Geschmack zu verleihen. Fertig sind Ihre leckeren Zimt Kipferl!

Gekühlte und luftdicht verpackte Zimt Kipferl halten mehrere Tage und sind eine tolle Ergänzung für jeden Kaffeetisch oder Naschmoment. Viel Spaß beim Backen!