Schneeflöckchen: Kekse, die im Mund zergehen

Die zarten Schneeflöckchenkekse sind ein kulinarisches Märchen, das auf der Zunge schmilzt. Mit einer einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten zaubern Sie in kürzester Zeit einen himmlischen Genuss, der Ihre Liebsten begeistern wird. Folgen Sie unserer klaren Anleitung und tauchen Sie ein in die süße Versuchung dieser einzigartigen Kekse.

Zutaten

• 250 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Mehl
• 250 g Speisestärke

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Buttermischung

Beginnen Sie damit, die Butter zusammen mit dem Puderzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einer Rührschüssel schaumig zu schlagen. Diese Mischung bildet die köstliche Grundlage Ihrer Schneeflöckchenkekse.

Schritt 2: Mehl und Speisestärke hinzufügen

Vermengen Sie das Mehl mit der Speisestärke und sieben Sie diese Mischung sorgfältig. Geben Sie das gesiebte Mehl und die Speisestärke nach und nach zur Buttermischung und rühren Sie alles gut unter, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 3: Formen und Schneiden

Formen Sie aus dem Teig mehrere etwa 2,3 cm dicke Rollen. Ziehen Sie mit einer Gabel Streifen über die Oberfläche der Rollen und schneiden Sie diese anschließend in mundgerechte Stücke.

Schritt 4: Backen

Legen Sie die Teigstücke auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten. Die Kekse sollten hell und nicht zu stark gebräunt sein, um ihre Zartheit zu bewahren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schneeflöckchenkekse mit einer Tasse Tee oder Kaffee und lassen Sie sich von ihrem zarten Schmelz verzaubern!